- 1. Melancarkan virus, kulat dan bakteria
- 2. Mencegah kanser kolon
- 3. Melindungi kesihatan jantung
- 4. Meningkatkan penyakit radang
- 5. Elakkan daripada penyakit pernafasan
- Cara menggunakan bawang putih
- Maklumat pemakanan dan bagaimana untuk digunakan
- Bagaimana untuk membeli dan bagaimana untuk menyimpan
- Kesan sampingan dan kontraindikasi
- Pilihan resipi dengan bawang putih
- 1. Teh bawang putih
- 2. Air bawang putih
- 3. Krim bawang putih untuk daging
Bawang putih adalah sebahagian daripada tumbuhan, mentol, yang banyak digunakan di dapur untuk musim dan musim makanan, tetapi ia juga boleh digunakan sebagai ubat semulajadi untuk melengkapi rawatan pelbagai masalah kesihatan, seperti jangkitan kulat atau tekanan darah tinggi, sebagai contoh.
Makanan ini kaya dengan sebatian sulfur, yang utama adalah allicin, yang memberikan bau ciri bawang putih, menjadi salah satu yang bertanggungjawab utama untuk sifat fungsinya. Di samping itu, bawang putih juga kaya dengan pelbagai mineral yang menyuburkan tubuh, seperti kalium, kalsium dan magnesium.
Faedah utama bawang putih ialah:
1. Melancarkan virus, kulat dan bakteria
Bawang putih mempunyai sebatian sulfur, yang dikenali sebagai allicin, yang memberikannya tindakan antimikrobial, menghalang pertumbuhan dan penyebaran bakteria, virus dan kulat. Malah, ia juga membantu untuk menghilangkan toksin dan bakteria patologi yang mempengaruhi flora usus, yang sangat berguna untuk melengkapkan rawatan jangkitan cacing.
2. Mencegah kanser kolon
Terima kasih kepada tindakan allicin, aliine dan garlicene, yang merupakan sebatian sulfur, bawang putih juga mempunyai tindakan antioksidan yang kuat yang menghalang pembentukan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh. Di samping itu, sebatian ini juga membantu merangsang beberapa enzim yang menyahtoksik badan dari agen yang menyebabkan kanser kolon.
3. Melindungi kesihatan jantung
Bawang putih membantu mengurangkan tahap "buruk" kolesterol LDL, dan trigliserida dalam darah, kerana ia menghalang pengoksidaannya, dengan itu mengurangkan risiko aterosklerosis yang boleh membawa kepada rupa pelbagai penyakit kardiovaskular.
Di samping itu, bawang putih membantu mengawal tekanan darah kerana ia mempunyai sedikit kesan antihipertensi, serta keupayaan untuk meningkatkan peredaran darah, mengurangkan tekanan pada kapal. Ia juga menghalang pembekuan daripada pembentukan dengan menghalang agregasi platelet berlebihan.
4. Meningkatkan penyakit radang
Sebatian sulfurik dalam bawang putih juga mempunyai tindakan anti-radang, mengurangkan tindak balas tubuh terhadap beberapa penyakit yang menyebabkan keradangan kronik. Oleh itu, bawang putih boleh digunakan dalam beberapa penyakit keradangan, untuk mengurangkan kesakitan dan mengawal tindak balas sistem imun.
5. Elakkan daripada penyakit pernafasan
Bawang putih membantu untuk merangsang fungsi pernafasan terima kasih kepada sifat expectorant dan antiseptik yang memudahkan pernafasan. Oleh itu, bawang putih boleh digunakan untuk merawat selesema, batuk, selesema, berdengkur, asma, bronkitis dan masalah paru-paru lain.
Cara menggunakan bawang putih
Untuk mendapatkan manfaatnya, seseorang harus mengambil setengah hingga tiga ulas bawang putih sehari. Petua untuk meningkatkan kuasa yang bermanfaat ialah memotong atau mengulikan bawang putih dan biarkan ia berehat selama 10 minit sebelum menggunakan, kerana ini meningkatkan jumlah allicin, utama yang bertanggungjawab terhadap sifatnya.
Bawang putih boleh digunakan untuk musim daging, salad, sos dan pasta, sebagai contoh. Di samping itu, anda juga boleh menyediakan air bawang putih atau bawang putih, yang, apabila dimakan dengan kerap, membantu menurunkan kolesterol dan melindungi jantung.
Juga belajar tentang manfaat bawang putih hitam dan bagaimana ia boleh digunakan.
Maklumat pemakanan dan bagaimana untuk digunakan
Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan dalam 100 g bawang putih:
| Kuantiti dalam 100 g bawang putih segar | |||
| Tenaga: 113 kcal | |||
| Protein | 7 g | Kalsium | 14 mg |
| Karbohidrat | 23.9 g | Kalium | 535 mg |
| Lemak | 0.2 g | Fosforus | 14 mg |
| Serat | 4.3 g | Natrium | 10 mg |
| Vitamin C | 17 mg | Besi | 0.8 mg |
| Magnesium | 21 mg | Alicina | 225 mg |
Bawang putih boleh digunakan untuk musim daging, pasta, salad dan untuk membuat saus dan pates. Di samping itu, teh bawang putih atau air juga boleh digunakan untuk mendapatkan manfaat menurunkan kolesterol dan melindungi jantung. Lihat bagaimana untuk melakukannya di sini.
Bagaimana untuk membeli dan bagaimana untuk menyimpan
Pada masa pembelian, anda harus memilih kepala bulat bawang putih, tanpa cacat, penuh dan terbentuk dengan baik, dengan ulas bawang putih bergabung dan tegas, mengelakkan mereka yang longgar, lembut dan layu.
Di samping itu, untuk memelihara bawang putih lebih lama dan mencegah acuan, ia mesti disimpan di tempat yang sejuk, kering dan ringan.
Kesan sampingan dan kontraindikasi
Pengambilan bawang putih yang berlebihan boleh menyebabkan masalah pencernaan, kekejangan, gas, muntah-muntah, cirit-birit, sakit kepala, sakit buah pinggang dan pening.
Di samping itu, pengambilan bawang putih mentah sebagai ubat semulajadi adalah kontraindikasi bagi bayi baru lahir, semasa penyembuhan pembedahan dan dalam kes tekanan darah rendah, sakit perut, pendarahan dan penggunaan ubat untuk mengetatkan darah.
Pilihan resipi dengan bawang putih
Beberapa cara untuk menggunakan bawang putih dan dapatkan semua manfaatnya termasuk:
1. Teh bawang putih
Teh harus disediakan dengan 1 cengkih bawang putih untuk setiap 100 hingga 200 ml air. Untuk melakukan ini, letakkan bawang putih yang dicincang dan dihancurkan dalam air mendidih dan biarkan ia berdiri selama 5 hingga 10 minit. Kemudian keluarkan dari haba, ketegangan dan biarkan sejuk.
Untuk meningkatkan rasa teh, anda boleh menambah halia parut, beberapa titisan lemon atau 1 sudu makanan penutup madu, sebagai contoh.
2. Air bawang putih
Untuk menyediakan air bawang putih, letakkan 1 cengkih bawang putih hancur dalam 100 mL air dan biarkan ia berdiri dalam sekelip mata, atau sekurang-kurangnya 8 jam. Air ini perlu ditelan pada perut kosong untuk membantu membersihkan usus dan mengurangkan kolesterol.
3. Krim bawang putih untuk daging
Bahan-bahan
- 1 gelas susu, 3 ulas bawang putih, 1 gulung garam, pasli dan oregano; minyak zaitun.
Kaedah Penyediaan
Pukul susu, bawang putih, garam, pasli dan oregano dalam pengisar. Kemudian, tambahkan minyak secara beransur-ansur sehingga anda mencari titik krim resipi. Anda boleh menggunakan krim ini untuk mengiringi daging barbeku atau membuat roti bawang putih.
Terung, flaxseed dan artichoke juga boleh digunakan untuk melindungi jantung, jadi lihat ubat rumah lebih jauh untuk menurunkan kolesterol.
