Jiló kaya dengan nutrien seperti vitamin B, magnesium dan flavonoid, yang membawa manfaat kesihatan seperti meningkatkan pencernaan dan mencegah anemia.
Untuk menghilangkan kepahitannya, hujung yang baik adalah membungkus jilau dalam garam dan biarkan airnya mengalir melalui penyaring selama kira-kira 30 minit. Kemudian, basuh jilow untuk menghilangkan garam yang berlebihan dan keringkan dengan tuala kertas sebelum menggunakannya.
Faedah kesihatannya termasuk:
- Membantu menurunkan berat badan, kerana ia kaya dengan air dan serat, yang meningkatkan kenyang; Mencegah masalah penglihatan, kerana ia kaya dengan vitamin A; Mencegah masalah aterosklerosis dan jantung, kerana ia mengandungi flavonoid yang melindungi saluran darah dari plak atheromatous; Meningkatkan kesihatan mulut dan melawan nafas berbau, kerana ia mempunyai sifat antibakteria; Mencegah anemia, kerana ia kaya dengan vitamin B dan besi; Meningkatkan pencernaan, kerana ia kaya dengan air dan serat, membantu memerangi sembelit; Bantu mengendalikan gula darah, kerana ia kaya dengan serat dan rendah karbohidrat.
Setiap 100 g jiló hanya mempunyai 38 kcal, pilihan yang baik untuk digunakan dalam diet penurunan berat badan. Lihat 10 makanan lain yang membantu mengurangkan berat badan.
Maklumat Pemakanan
Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan untuk 100 g mentah jiló:
| Nutrien | 100 g dari Jiló |
| Tenaga | 27 kcal |
| Karbohidrat | 6.1 g |
| Protein | 1.4 g |
| Lemak | 0.2 g |
| Serat | 4.8 g |
| Magnesium | 20.6 mg |
| Kalium | 213 mg |
| Vitamin C | 6.7 mg |
Jiló dengan mudah boleh dimasukkan ke dalam beberapa jenis persiapan kuliner, seperti yang ditunjukkan di bawah. Ia adalah buah dengan rasa pahit yang sering disalah anggap sebagai sayuran, seperti tomato dan terung. Dia
Cara menggunakan Jiló
Jiló boleh digunakan mentah dalam salad, bersama dengan jus lemon atau dalam resipi yang dimasak, goreng, panggang dan bersama-sama dengan barang-barang yang dibakar.
Resipi Jiló Vinaigrette
Jiló vinaigrette tidak mempunyai rasa pahit buah ini, menjadi pilihan yang bagus untuk menemani daging merah.
Bahan-bahan:
- 6 cincang medium dicincang diced1 dicincang bawang2 dadu tomato1 kecil dicincang lada2 ulas bawang putih, bau hijau dan cuka secukupnya 1 sudu minyak lada zaitun (pilihan)
Penyediaan:
Letakkan jus dalam kiub kecil dalam bekas, tutup dengan air dan tambah beberapa titisan lemon untuk mengelakkan kacau sambil menyediakan sayur-sayuran lain. Tuangkan air dari jilau, tambah semua bahan dan tutup lagi dengan air, kemudian garam, bau hijau, 3 hingga 4 sudu cuka, 1 sudu minyak zaitun dan 1 sudu teh lada (pilihan).
Resipi Jiló Farofa
Bahan-bahan:
- 6 jus dicincang dalam cubes1 bawang cincang 3 ulas bawang putih3 telur1 cawan tepung singkong2 sudu besar zaitun hijau, garam dan lada secukup rasa
Penyediaan:
Kacau bawang merah dan bawang putih dalam minyak zaitun. Apabila bawang menjadi telus, tambahkan jilos dan sauté. Kemudian masukkan telur, tambah garam, bau hijau dan lada (pilihan). Apabila telur dimasak, matikan haba dan tambah tepung manioc panggang, mencampur segalanya.
