Makanan untuk fenilketonurik terutamanya yang mempunyai jumlah fenylalanin asid amino yang lebih rendah, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran kerana pesakit dengan penyakit ini tidak dapat memetabolisme asid amino tersebut.
Sesetengah produk perindustrian mempunyai pada label mereka maklumat tentang kehadiran fenilalanin dalam produk dan apa yang kuantitinya, seperti agar gelatin, minuman ringan bukan diet, popsicle buah, gula atau kanji, sebagai contoh, maka adalah penting bahawa pesakit atau ibu bapa pesakit menyemak label makanan sama ada makanan itu mempunyai fenilalanin dan berapa banyak.
Jadual makanan untuk fenilketonurik
Jadual makanan untuk phenylketonurics mempunyai jumlah fenilalanin dalam beberapa makanan.
| Makanan | Ukur | Jumlah fenilalanin |
| Nasi masak | 1 sudu besar | 28 mg |
| Kentang kentang manis | 1 sudu besar | 35 mg |
| Singkong masak | 1 sudu besar | 9 mg |
| Salad | 1 sudu besar | 5 mg |
| Tomato | 1 sudu besar | 13 mg |
| Brokoli masak | 1 sudu besar | 9 mg |
| Wortel mentah | 1 sudu besar | 9 mg |
| Alpukat | 1 unit | 206 mg |
| Kiwi | 1 unit | 38 mg |
| Apple | 1 unit | 15 mg |
| Biskut Maria / Maisena | 1 unit | 23 mg |
| Krim masam | 1 sudu besar | 44 mg |
| Butter | 1 sudu besar | 11 mg |
| Margarine | 1 sudu besar | 5 mg |
Jumlah fenilalanin yang dibenarkan dalam sehari berbeza mengikut umur dan berat badan pesakit. Pemakanan menjadikan menu mengikut jumlah phenylalanine yang dibenarkan yang merangkumi semua makanan dan bagaimana mempersiapkan mereka untuk memudahkan pemahaman dan pematuhan terhadap rawatan pesakit dan ibu bapa dalam hal anak-anak.
Makanan untuk Dihindari di Phenylketonuria
Makanan yang mempunyai lebih banyak fenilalanin tidak disingkirkan daripada diet, tetapi dimakan dalam jumlah yang sangat kecil yang ditentukan oleh ahli pemakanan yang mengiringi pesakit dan adalah:
- Daging, ikan dan telur; Kacang, jagung, kacang merah, kacang tanah; Kacang, Gandum dan tepung oat; Produk diet berasaskan aspartam.
Ia juga perlu mengelakkan makanan yang disediakan dengan bahan-bahan ini, seperti kek, cookies dan lain-lain.
Pautan berguna:
