Sesetengah makanan yang kaya dengan tembaga, yang digunakan untuk memastikan penyelenggaraan kesihatan darah, termasuk daging lembu atau daging lembu yang dimasak, kerang, tiram mentah atau dimasak, bijirin penuh, kacang tanah, kacang, badam, misalnya kacang atau coklat.
Kekurangan tembaga dalam tubuh jarang berlaku kerana jumlah tembaga yang terdapat dalam makanan cukup untuk memenuhi keperluan tembaga yang diperlukan oleh tubuh. Sebaliknya, tembaga berlebihan dalam badan boleh menyebabkan cirit-birit atau rasa logam di mulut, sebagai contoh.
Senarai makanan kaya tembaga
| Makanan kaya tembaga | Berat (g) | Tembaga (mg) |
| Hati daging lembu yang dimasak | 100 | 9.9 |
| Hati daging lembu rebus | 100 | 4.5 |
| Tiram yang dimasak | 100 | 2 |
| Cashew | 65 | 1.4 |
| Kacang Brazil | 70 | 1.2 |
| Tiram mentah | 100 | 1.1 |
| Hazelnut | 68 | 1 |
| Almond | 78 | 1 |
Tembaga juga boleh didapati dalam air paip apabila ia melalui paip tembaga. Dalam hal ini, pengambilan tembaga yang berlebihan dapat menyebabkan rasa metalik di dalam mulut, air liur yang berlebihan, mual, muntah-muntah, pembakaran di perut, pendarahan gastrointestinal dan cirit-birit.
Pengambilan makanan yang disyorkan (RDA) tembaga untuk orang dewasa yang sihat adalah lebih kurang 0.09 mg sehari. Pada kanak-kanak, nilai RDA berkisar antara 0.034 hingga 0.07 mg tembaga setiap hari.
