Berry mempunyai manfaat kesihatan seperti mencegah penyakit, menguatkan sistem imun, meningkatkan peredaran dan mencegah penuaan pramatang.
Kumpulan ini termasuk buah-buahan merah dan ungu, seperti strawberi, blueberry, raspberi, jambu biji, semangka, anggur, acerola dan beri hitam, dan penggunaannya yang tetap membawa faedah seperti:
- Mencegah penyakit seperti Alzheimer dan kanser, kerana mereka kaya dengan antioksidan yang menguatkan sistem imun; Cegah penuaan pramatang, kerana antioksidan mengekalkan kesihatan sel-sel kulit; Meningkatkan fungsi usus, kerana mereka kaya dengan serat; Mencegah penyakit kardiovaskular, kerana mereka membantu mengawal kolesterol dan mencegah aterosklerosis; membantu mengawal tekanan darah, kerana mereka kaya dengan air dan mineral; Membantu menurunkan berat badan, kerana mereka mempunyai sedikit kalori dan kaya dengan serat, yang meningkatkan rasa kenyang; Mengurangkan keradangan di dalam badan yang disebabkan oleh penyakit seperti arthritis dan masalah peredaran; Meningkatkan flora usus, kerana ia kaya dengan pektin, jenis serat yang bermanfaat kepada flora.
Berry kaya dengan beberapa antioksidan, seperti flavonoid, anthocyanin, lycopene dan resveratrol, yang terutama bertanggungjawab untuk faedah mereka.
Bagaimana untuk mengambilnya
Untuk mendapatkan manfaat maksimum, buah-buahan ini mesti dimakan dalam bentuk segar atau dalam bentuk jus dan vitamin, yang tidak boleh ditekan atau ditambah dengan gula. Buah-buahan organik akan membawa manfaat kesihatan yang lebih tinggi, kerana mereka bebas daripada racun perosak dan pengawet buatan.
Buah-buahan merah yang dijual beku di pasar raya juga merupakan pilihan yang baik untuk digunakan, kerana beku menyimpan semua nutriennya dan meningkatkan kesahihan produk, memudahkan penggunaannya. Lihat sebab-sebab untuk memakan makanan organik.
Maklumat Pemakanan
Jadual berikut menyediakan maklumat nutrisi dengan nutrien utama untuk 100 g 4 beri:
| Nutrien | Strawberry | Anggur | Tembikai | Acerola |
| Tenaga | 30 kcal | 52.8 kcal | 32 kcal | 33 kcal |
| Karbohidrat | 6.8 g | 13.5 g | 8 g | 8 g |
| Protein | 0.9 g | 0.7 g | 0.9 g | 0.9 g |
| Lemak | 0.3 g | 0.2 g | 0 g | 0.2 g |
| Serat | 1.7 g | 0.9 g | 0.1 g | 1.5 g |
| Vitamin C | 63.6 mg | 3.2 mg | 6.1 mg | 941 mg |
| Kalium | 185 mg | 162 mg | 104 mg | 165 mg |
| Magnesium | 9.6 mg | 5 mg | 9.6 mg | 13 mg |
Kerana mereka rendah kalori, buah-buahan merah digunakan secara meluas dalam diet penurunan berat badan, jadi lihat resipi jus detoks yang membantu mengosongkan dan menurunkan berat badan.
