Coklat gelap

Salah satu manfaat coklat ialah ia memberikan tenaga kepada tubuh kerana ia kaya dengan kalori, tetapi terdapat pelbagai jenis coklat yang mempunyai komposisi yang sangat berbeza dan, dengan itu, manfaat kesihatan mereka juga sangat berbeza. Jenis coklat yang wujud adalah putih, susu, ruby atau merah jambu, sedikit pahit dan pahit.

Tiga puluh gram coklat purata 120 kalori. Supaya kalori ini tidak menjadi lemak terkumpul, ideal adalah untuk makan coklat untuk sarapan atau paling banyak sebagai pencuci mulut selepas makan tengah hari, dengan cara ini, kalori ini akan dibelanjakan pada siang hari. Sekiranya anda makan coklat pada waktu malam, apabila badan sedang berehat, kalori ini mungkin akan didepositkan sebagai lemak.

8 Manfaat coklat gelap dan separuh pahit

Manfaat coklat gelap atau separuh gelap adalah terutamanya untuk meningkatkan peredaran darah dan mencegah kanser, kerana kekayaannya dalam antioksidan. Faedah lain coklat gelap adalah:

Adakah jantung baik kerana ia menggalakkan aliran darah yang mencukupi disebabkan oleh antioksidan kuat kumpulan flavonoid yang ada, iaitu catechin, epicatechin dan procyanidin; Merangsang sistem saraf pusat dan otot jantung, kerana ia mempunyai theobromine, yang merupakan bahan dengan tindakan yang serupa dengan kafein; Berikan rasa kesejahteraan, kerana ia membantu melepaskan hormon serotonin; Tekanan darah yang lebih rendah dan meningkatkan peredaran darah kerana ia menghasilkan nitrik oksida, yang merupakan gas yang membolehkan arteri berehat; Meningkatkan kolesterol HDL yang baik dan mengurangkan kolesterol jahat, selain mencegah pembentukan plak aterosklerosis akibat kesan antioksidan dan kardioprotektinya; Tingkatkan fungsi otak dengan meningkatkan aliran darah ke otak kerana merangsang bahan seperti kafein dan theobromine, yang juga menghalang Alzheimer; Melindungi kulit dari matahari berkat senyawa bioaktif seperti flavonoid, yang melindungi kulit daripada kerosakan radiasi UV; Kurangkan kelaparan, menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, selagi dimakan secara sederhana.

Untuk mempunyai semua manfaat coklat gelap, hanya makan sebiji coklat gelap atau setengah gelap, iaitu sekitar 6 g setiap hari.

Lihat tip ini dalam video berikut:

Manfaat coklat putih

Coklat putih dibuat hanya dengan mentega koko dan oleh itu tidak mempunyai faedah yang sama seperti coklat susu, pahit atau separuh pahit. Walaupun demikian, ia tidak mempunyai kafein yang boleh menjadi kelebihan, terutama bagi orang yang tidak berputus asa makan coklat tetapi tidak boleh mengambil kafein selepas 5 petang, sebagai contoh.

Maklumat pemakanan coklat

Nilai pemakanan setiap 25g coklat	Coklat putih	Coklat susu	Ruby atau coklat merah jambu	Coklat gelap	Coklat gelap
Tenaga	140 kalori	134 kalori	141 kalori	127 kalori	136 kalori
Protein	1.8 g	1.2 g	2.3 g	1.4 g	2.6 g
Lemak	8.6 g	7.7 g	8.9 g	7.1 g	9.8 g
Lemak tepu	4.9 g	4.4 g	5.3 g	3.9 g	5.4 g
Karbohidrat	14 g	15 g	12.4 g	14 g	9.4 g
Kakao	0%	10%	47.3%	35 hingga 84%	85 hingga 99%

Perbezaan dalam jenis coklat

Perbezaan antara jenis coklat yang wujud ialah:

Coklat putih - tidak mempunyai koko dan mempunyai lebih banyak gula dan lemak. Coklat susu - adalah yang paling biasa dan mempunyai beberapa jumlah koko, susu dan gula. Ruby atau coklat merah jambu - adalah sejenis coklat baru yang mengandungi 47.3% koko, susu dan gula. Warna merah jambunya adalah semulajadi, kerana ia dibuat dari kacang coklat Ruby, dan tidak mempunyai perasa atau pewarna. Di samping itu, ia mempunyai ciri-ciri rasa buah-buahan merah. Coklat gelap - ia mempunyai 40 hingga 55% koko, sedikit mentega koko dan gula. Coklat gelap atau gelap - adalah yang mempunyai lebih banyak koko, antara 60 hingga 85%, dan kurang gula dan lemak.

Coklat koko yang lebih banyak, manfaat kesihatan yang lebih banyak ada, jadi faedah coklat gelap dan gelap lebih besar untuk kesihatan kerana mereka membantu mengurangkan penyakit kardiovaskular dan kanser kerana mereka kaya dengan antioksidan.

Resipi coklat

Mousse chocolate yang sihat

Ini adalah resipi coklat mousse terbaik kerana ia adalah ekonomi dan hanya mempunyai 2 bahan, yang meningkatkan kandungan coklat dan manfaat kesihatannya.

Bahan-bahan

450 ml air mendidih325 g coklat gelap untuk memasak

Kaedah penyediaan

Hanya tambah air rebus ke coklat yang patah dan campurkan dengan pukul. Coklat akan mencair dan pada mulanya menjadi cair, tetapi secara beransur-ansur ia harus menjadi lebih konsisten.

Ini berlaku dalam masa kira-kira 10 minit selepas terus membangkitkan campuran. Untuk menyejukkan sedikit lebih cepat, anda boleh meletakkan mangkuk di mana coklat berada dalam mangkuk yang lebih besar dengan air ais dan kiub ais semasa mencampurkan.

Jika anda rasa rasa terlalu pahit, anda boleh menambah secubit garam untuk mengurangkan rasa pahit dan menggiatkan rasa coklat.