Kacang Brazil, yang juga dipanggil kacang Brazil, adalah buah kelapa sawit, seperti kacang tanah, badam dan walnut, dan mempunyai manfaat kesihatan berikut:
- Melindungi kesihatan jantung, kerana ia mengandungi magnesium dan lemak yang baik, seperti omega-3; Mencegah penyakit seperti kanser, kerana ia kaya dengan selenium, vitamin E dan flavonoid, bahan yang mempunyai kuasa antioksidan yang tinggi; Cegah atherosklerosis kerana adanya antioksidan; Mencegah trombosis, kerana ia kaya dengan arginine dan resveratrol, bahan yang memudahkan peredaran darah; Mengurangkan tekanan darah tinggi, kerana ia kaya dengan arginine, yang melegakan saluran darah; Menguatkan sistem imun, kerana ia mengandungi selenium, nutrisi penting untuk mengekalkan kesihatan sel dan mencegah tumor.
Untuk mendapatkan manfaatnya, anda harus mengambil 1 buah kacang Brazil setiap hari selama sekurang-kurangnya 5 hari seminggu, tetapi anda tidak boleh mengambil lebih dari 10 kacang Brazil setiap hari, kerana makanan yang banyak ini dapat menyebabkan masalah seperti sakit, kelemahan otot dan kotoran kuku. Lihat juga manfaat kacang tanah, yang meningkatkan mood dan melindungi hati.
Maklumat pemakanan dan bagaimana untuk digunakan
Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan dalam 100 g kacang Brazil.
| Kuantiti setiap 100 g kacang Brazil | |||
| Tenaga: 643 kcal | |||
| Protein | 14.5 g |
Kalsium |
146 mg |
| Lemak | 63.5 g | Magnesium | 365 mg |
| Karbohidrat | 15.1 g | Fosforus | 853 mg |
| Serat | 7.9 g | Arginine | 2 g |
|
Omega-3 |
24.9 g | Zink | 4.2 mg |
| Selenium | 1083 mcg |
Vitamin E |
17 mg |
Chestnut itu mesti disimpan di tempat yang sejuk dan dilindungi dari cahaya supaya tidak kehilangan sifatnya, dan boleh dimakan mentah atau ditambah dicincang ke dalam buah-buahan, vitamin, salad, bijirin dan pencuci mulut.
Brazil Nut Farofa resipi
Bahan-bahan
- 2 sudu besar sudu2 sudu2 bawang2 cincang bawang putih yang dihancurkan59 g buah2 yang dihancurkan 100 g tepung singkong mentahSalt dan lada hitam secukup rasa
Kaedah Penyediaan
Tumis bawang dan bawang putih dalam mentega, tambah kek dan tepung. Biarkan masak selama kira-kira 5 minit, musim dengan garam dan lada dan biarkan selama 5 minit lagi, kacau semua bahan. Matikan haba dan berkhidmat.
Lihat juga Cara menggunakan kacang Brazil untuk mengurangkan berat badan.
