- Bagaimana untuk melakukan diet SGSC
- 1. Gluten
- 2. Casein
- Apa yang perlu dimakan
- Mengapa diet SGSC berfungsi
- Menu Diet SGSC
Diet individu boleh menjadi cara yang baik untuk memperbaiki gejala autisme, terutama pada kanak-kanak, dan terdapat beberapa kajian yang membuktikan kesan ini.
Terdapat beberapa versi diet autisme, tetapi yang paling terkenal ialah diet SGSC, yang membayangkan diet di mana semua makanan yang mengandungi gluten dikeluarkan, seperti tepung gandum, barli dan rai, serta makanan yang mengandungi kasein, yang protein yang terdapat dalam susu dan produk tenusu.
Walau bagaimanapun, adalah penting untuk menyerlahkan bahawa diet SGSC hanya cekap dan hanya disyorkan untuk digunakan dalam kes di mana ada intoleransi untuk gluten dan susu, yang diperlukan untuk melakukan ujian dengan doktor untuk menilai kewujudan atau tidak masalah ini.
Bagaimana untuk melakukan diet SGSC
Kanak-kanak yang mengikuti diet SGSC mungkin mengalami sindrom penarikan dalam 2 minggu pertama, di mana simptom hiperaktif, gangguan dan gangguan tidur mungkin diperbetulkan. Ini biasanya tidak memburukkan keadaan autisme dan berakhir pada akhir tempoh ini.
Keputusan positif pertama diet SCSG muncul selepas 8 hingga 12 minggu diet, dan mungkin untuk melihat peningkatan kualiti tidur, menurunkan hiperaktif dan meningkatkan interaksi sosial.
Untuk melakukan diet dengan betul, gluten dan kasein perlu dikeluarkan dari diet, mengikuti garis panduan berikut:
1. Gluten
Gluten adalah protein dalam gandum dan, sebagai tambahan kepada gandum, ia juga terdapat dalam barli, rai dan dalam beberapa jenis gandum, kerana campuran gandum dan bijirin oat yang biasanya berlaku di ladang dan tanaman pemprosesan. makanan.
Oleh itu, perlu menghapus makanan seperti:
- Roti, kue, makanan ringan, kue dan pai, Pasta, pizza, Kambing gandum, bulgur, gandum semolina, Ketchup, mayonis atau sos soya, Sosej dan produk perindustrian yang lain Industri bijirin, bar bijirin; dari barli, rai dan gandum.
Adalah penting untuk melihat label makanan untuk melihat sama ada atau tidak gluten hadir, seperti di bawah undang-undang Brazil label semua makanan mesti mengandungi petunjuk sama ada atau tidak mengandungi gluten. Ketahui makanan bebas gluten.
2. Casein
Casein adalah protein dalam susu, dan oleh itu terdapat makanan seperti keju, yogurt, curd, krim masam, curd, dan semua persediaan masakan yang menggunakan bahan-bahan seperti pizza, kek, ais krim, biskut dan sos.
Di samping itu, beberapa ramuan yang digunakan oleh industri ini juga boleh mengandungi kasein, seperti kasein, yis dan whey, adalah penting untuk sentiasa memeriksa label sebelum membeli produk perindustrian. Lihat senarai penuh makanan dan ramuan dengan kasein.
Oleh kerana diet ini mengehadkan pengambilan produk tenusu, penting untuk meningkatkan penggunaan makanan lain kaya kalsium, seperti brokoli, badam, biji rami, walnut atau bayam, misalnya, dan jika perlu, ahli pemakanan juga boleh menunjukkan tambahan kalsium.
Apa yang perlu dimakan
Dalam diet autisme anda harus makan makanan yang kaya dengan makanan seperti sayur-sayuran dan buah-buahan secara umum, kentang Inggeris, ubi jalar, beras perang, jagung, couscous, buah berangan, kacang, kacang tanah, kacang-kacangan, minyak zaitun, kelapa dan alpukat. Tepung gandum boleh digantikan dengan tepung bebas gluten lain seperti flaxseed, badam, buah berangan, kelapa dan oat, apabila label oat menunjukkan bahawa produk gluten bebas.
Susu dan derivatifnya, sebaliknya, boleh digantikan oleh susu sayuran seperti kelapa dan susu badam, dan versi vegan untuk keju, seperti keju dan keju badam.
Mengapa diet SGSC berfungsi
Diet SGSC membantu mengawal autisme kerana penyakit ini mungkin dikaitkan dengan masalah yang dipanggil Sensitivity Non Celiac kepada Gluten, yang ketika usus sensitif terhadap gluten dan menjalani perubahan seperti cirit-birit dan pendarahan ketika gluten dimakan. Begitu juga untuk kasein, yang kurang dicerna apabila usus lebih rapuh dan sensitif. Perubahan-perubahan usus ini sering kali dikaitkan dengan autisme, yang membawa kepada gejala-gejala yang semakin memburuk, sebagai tambahan kepada masalah seperti alergi, masalah dermatitis dan pernafasan.
Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diperhatikan bahawa diet SGSC tidak akan sentiasa berfungsi untuk memperbaiki gejala autisme, kerana tidak semua pesakit mempunyai badan yang sensitif terhadap gluten dan kasein. Dalam kes-kes ini, anda harus mengikut rutin diet am yang sihat, dengan ingat bahawa anda harus selalu diikuti dengan doktor dan ahli pemakanan.
Menu Diet SGSC
Jadual berikut menunjukkan contoh menu 3 hari untuk diet SGSC.
| Makanan | Hari 1 | Hari 2 | Hari 3 |
| Sarapan pagi | 1 gelas susu chestnut + 1 keping roti bebas gluten + 1 telur | bubur kelapa dengan oat bebas gluten | 2 biji telur dengan oregano + 1 gelas jingga oren |
| Morning Snack | 2 kiwis | 5 stroberi dalam kepingan + 1 col sup kelapa parut | 1 pisang mashed + 4 kacang mete |
| Makan tengahari / Makan Malam | kentang panggang dan sayur-sayuran dengan minyak zaitun + 1 keping ikan kecil | 1 ayam kaki + beras + kacang + kubis kubis, lobak merah dan tomato | ubi jalar + 1 stik goreng dalam minyak dengan salad kale |
| Snek petang | smoothie pisang dengan santan | 1 ubi dengan jus telur + jus jeruk | 1 keping roti wholemeal dengan 100% jeli buah + 1 soya yogurt |
Adalah penting untuk diingati bahawa ini hanyalah satu contoh menu bebas gluten dan bebas laktosa, dan kanak-kanak yang autisme mesti disertai oleh doktor dan pakar pemakanan supaya diet itu memihak kepada pertumbuhan dan perkembangan mereka, membantu meminimumkan gejala dan akibatnya. penyakit.
