Saffron adalah tumbuhan perubatan, juga dikenali sebagai Kunyit, Safflower atau Kunyit, dengan tindakan anti-radang yang boleh digunakan untuk merawat semua keradangan dalam badan, tetapi sebagai tambahan ia juga digunakan secara meluas untuk mengawal haid dan melonggarkan usus.
Nama ilmiahnya ialah Crocus sativus dan boleh dibeli di kedai makanan kesihatan, kedai ubat dan di beberapa pasar dan pameran, dengan harga purata 25 reais setiap 5 gram.
Strategi yang baik untuk menggunakan kunyit untuk memperbaiki pencernaan dan masih menghilangkan kesakitan perut dan gastritis adalah selalu menggunakan kunyit untuk makanan musim kerana ia mempunyai sifat-sifat yang memudahkan makanan melalui perut dan seberapa baiknya radang, membantu melawan gastritis.
Apa untuknya
Saffron mempunyai ciri-ciri anti-tumor, anti-radang, antioksida, julap, diuretik dan anti-spasmodik dan boleh digunakan untuk tujuan yang berbeza dan dengan itu mempunyai beberapa faedah, seperti:
- Rawat sembelit, kerana ia mempunyai sifat pencahar, yang memihak kepada pergerakan usus, Mengurangkan sakit perut dan melegakan simptom gastritis, kerana ia mempunyai sifat anti-radang; Membantu dengan penurunan berat badan, kerana dapat mengurangkan sensasi kelaparan, membantu dalam merawat masalah tiroid, terutamanya apabila terdapat tumor, kerana ia boleh bertindak ke atas sel-sel tumor yang menghalang pertumbuhan mereka, menggalakkan penurunan kadar kolesterol dan membantu dalam rawatan masalah kencing, meningkatkan aktiviti otak, meningkatkan kapasiti pembelajaran dan memori, kerana ia mempunyai ciri-ciri neuroprotective, dan oleh itu dapat digunakan untuk membantu merawat penyakit Parkinson dan Alzheimer.
Di samping itu, kunyit dapat membantu dalam merawat buasir, asma, bronkitis, tendonitis, arthritis dan mengawal kitaran haid.
Kesan sampingan dan kontraindikasi
Penggunaan kunyit tidak disyorkan untuk wanita yang sedang menyusukan atau hamil, kerana ia boleh menggalakkan penguncupan rahim, menyebabkan pengguguran dan pendarahan. Kesan sampingan yang lain adalah mengantuk, khayalan, muntah, cirit-birit dan pening.
Cara menggunakan kunyit
Saffron boleh didapati sebagai rempah, berguna untuk makanan perasa, terutama daging dan sos. Di samping itu, ia juga boleh digunakan sebagai ubat rumah.
- Tepung buasir: larut 3 g kunyit ke dalam 1 cawan air mendidih. Basahkan kain bersih di dalam infusi ini dan sapukan buasir luaran.
Resipi padi saffron
Nasi saffron adalah cara terbaik untuk mendapatkan semua manfaat safron dan beras. Lihat apakah faedah beras.
Bahan-bahan
- 2 cawan beras, 4 cawan air mendidih, 1 cincang bawang, 2 sudu minyak zaitun, 1 sudu pencuci mulut safron, garam, bawang putih dan lada secukup rasa.
Kaedah penyediaan
Untuk membuat beras kunyit, anda mesti terlebih dahulu menyemai bawang dalam minyak zaitun sehingga coklat keemasan, tambah nasi dan kacau sedikit. Kemudian tambah air, kunyit, garam dan lada dan biarkan ia reneh seketika sehingga dimasak.
