- Apa untuknya
- Cara menggunakannya
- Kesan sampingan yang mungkin
- Siapa yang tidak boleh menggunakannya
- Maklumat pemakanan untuk Halia
- Soalan Biasa
- 1. Adakah makan halia tidak baik?
- 2. Adakah halia nipis darah?
- 3. Adakah halia meningkatkan tekanan?
- 4. Adakah jahe meningkatkan imuniti?
- 5. Adakah jahe mengurangkan berat badan?
- Resipi halia
- 1. Jus lemon dengan halia dan pudina
- 2. Daging cincang dengan sos halia
- 3. Air halia
- 4. Halia jeruk
Halia berfungsi untuk membantu mengurangkan berat badan dan membantu merawat pencernaan yang buruk, pedih ulu hati, loya, gastritis, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, batuk, sakit otot, masalah peredaran darah dan arthritis.
Ini adalah tumbuhan perubatan yang mempunyai rasa pedas dan boleh digunakan untuk makanan musim, mengurangkan keperluan garam. Akar ini juga boleh digunakan untuk merawat masalah peredaran darah, selsema atau peradangan, seperti sakit tekak, sebagai contoh.
Nama saintifiknya adalah Zingiber officinalis dan boleh dibeli di kedai makanan kesihatan, kedai ubat, pasar dan pameran, dalam bentuk semula jadi, dalam serbuk atau kapsul.
Semak 7 manfaat kesihatan utama halia.
Apa untuknya
Ciri-ciri halia termasuk antikoagulan, vasodilator, pencernaan, anti-radang, antiemetik, analgesik, antipiretik dan tindakan antispasmodik.
Cara menggunakannya
Bahagian-bahagian Halia yang digunakan adalah akar untuk membuat teh atau makanan perasa, contohnya.
- Teh halia untuk selesema dan sakit tekak: letakkan 2 hingga 3 cm akar halia dalam kuali dengan 180 ml air dan rebus selama 5 minit. Strain, biarkan sejuk dan minum hingga 3 kali sehari; Halia memampatkan untuk reumatik: parut halia dan memohon kepada kawasan yang menyakitkan, tutup dengan kain kasa dan biarkan ia bertindak selama kira-kira 20 minit.
Lihat juga cara menyediakan jus halia untuk mempercepat metabolisme.
Kesan sampingan yang mungkin
Kesan sampingan yang paling biasa yang boleh disebabkan oleh Halia termasuk sakit perut dan mengantuk, tetapi biasanya hanya berlaku apabila digunakan lebih banyak.
Siapa yang tidak boleh menggunakannya
Halia dikontraindikasikan untuk orang alergi dan bagi mereka yang menggunakan ubat antikoagulan, seperti warfarin, kerana ia boleh meningkatkan risiko pendarahan. Di samping itu, orang yang mempunyai tekanan darah tinggi dan yang menggunakan ubat untuk mengawal tekanan hanya perlu memakan halia mengikut nasihat perubatan, kerana ia boleh mengganggu kesan ubat, tidak mengawal tekanan.
Semasa kehamilan, dos maksimum halia perlu 1g untuk setiap kg berat, jadi akar ini boleh digunakan dalam bentuk semangat untuk melegakan loya semasa kehamilan.
Maklumat pemakanan untuk Halia
| Komponen | Kuantiti setiap 100 g |
| Tenaga | 80 kalori |
| Protein | 1.8 g |
| Lemak | 0.8 g |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 2 g |
| Vitamin C | 5 mg |
| Kalium | 415 mg |
Soalan Biasa
1. Adakah makan halia tidak baik?
Apabila dikonsumsi berlebihan, halia boleh menyebabkan sakit perut pada orang yang perut sensitif, kanak-kanak, dan juga boleh menyebabkan rasa mengantuk. Di samping itu, ia tidak ditunjukkan untuk orang yang mengambil ubat antikoagulan.
2. Adakah halia nipis darah?
Ya, makan halia secara teratur membantu 'nipis' darah, berguna jika berlaku tekanan darah tinggi, misalnya, tetapi harus dielakkan oleh orang yang mengambil ubat seperti warfarin, karena dapat meningkatkan risiko pendarahan.
3. Adakah halia meningkatkan tekanan?
Orang yang mempunyai tekanan darah tinggi dan yang menggunakan ubat untuk mengawal tekanan mereka hanya perlu memakan halia mengikut nasihat perubatan, kerana ia boleh mengganggu kesan ubat, tidak mengawal tekanan.
4. Adakah jahe meningkatkan imuniti?
Ya, penggunaan halia dalam serbuk, serpihan dan teh halia meningkatkan tindak balas tubuh terhadap jangkitan dan, oleh itu, ini adalah sekutu yang hebat terhadap selsema dan selesema, sebagai contoh.
5. Adakah jahe mengurangkan berat badan?
Akar halia mempunyai tindakan merangsang dan, oleh itu, dapat membantu meningkatkan metabolisme dan akibatnya perbelanjaan tenaga tubuh, tetapi ia hanya berguna untuk menurunkan berat badan jika seseorang itu menjalani diet dan aktiviti fizikal.
Resipi halia
Halia boleh digunakan dalam resipi manis dan gurih. Sebagai akar yang cincang halus atau parut boleh digunakan dalam sos, sauerkraut, sos tomato dan dalam makanan oriental, sebagai contoh. Ground, ia boleh digunakan dalam kek, kue, roti dan minuman panas.
1. Jus lemon dengan halia dan pudina
Resipi ini mudah disediakan dan boleh menjadi pilihan yang baik untuk menyejukkan diri.
Bahan-bahan
- 1 sudu besar kulit lemon, 300 ml jus lemon, 1 sudu besar halia dengan kulit, 1 cawan teh pudina, 150 ml air suam, 1200 ml air sejuk, 250 g gula.
Kaedah penyediaan
Sediakan teh pudina dengan daun dan air panas terlebih dahulu, kemudian pukul semua bahan dalam pengisar, ketegangan dan sajikan ais krim.
2. Daging cincang dengan sos halia
Resipi ini mudah, lazat dan boleh digunakan untuk mengiringi pasta, seperti pembungkus bahan pembungkus atau lada panggang, sebagai contoh.
Bahan-bahan
- 500 gram daging lembu, 2 tomato masak, 1 bawang merah, 1/2 lada merah, pasli dan bawang merah secukup rasa, garam dan halia tanah secukup rasa, 5 ulas bawang putih yang dihancurkan, 2 sudu minyak zaitun atau minyak, 300 ml air.
Kaedah penyediaan
Letakkan bawang putih dan bawang dalam kuali, bersama dengan sedikit minyak atau minyak zaitun sehingga coklat keemasan. Masukkan daging dan biarkan ia coklat selama beberapa minit, terus kacau. Secara beransur-ansur menambah 150 ml air dan bahan-bahan lain sehingga karamel mula memasak dan rasa. Semak bahawa daging memasak dengan baik dan menambah air yang tinggal, meninggalkan pada api sederhana selama kira-kira 20 minit atau sehingga daging dimasak dengan baik.
3. Air halia
Air halia sangat bagus untuk menambah rasa ke air, dan juga untuk membantu mengurangkan berat badan.
Bahan-bahan
- Halia halus, 1 L air.
Kaedah penyediaan
Potong halia dan tambah 1 liter air, dan biarkan ia berdiri dalam sekelip mata. Ambil pada siang hari, tanpa pemanis.
4. Halia jeruk
Bahan-bahan
- 400 gram halia, 1/2 cawan gula, 1 cawan cuka, 3 sudu teh garam;
Kaedah penyediaan
Bubuk halia dan kemudian potong, meninggalkan hirisan nipis dan panjang. Masak hanya di dalam air sehingga mendidih dan biarkan sejuk secara semulajadi. Kemudian, tambah bahan-bahan lain dan bawa api ke masak selama kira-kira 5 minit selepas mendidih pada api yang rendah. Selepas itu, anda mesti menyimpan halia dalam bekas kaca sekurang-kurangnya 2 hari sebelum makan.
Ini mengekalkan jahe buatan sendiri selama 6 bulan, jika sentiasa disimpan di dalam peti sejuk.
