Penggunaan makanan kalengan boleh membahayakan kesihatan kerana mereka mempunyai lebih banyak natrium dan bahan pengawet untuk mengekalkan warna, rasa dan tekstur makanan dan menjadikannya lebih seperti semula jadi. Di samping itu, tumbuhan itu sendiri boleh mencemari makanan kerana terdapatnya logam berat yang merupakan sebahagian daripada komposisinya.
Semua tin dipenuhi secara dalaman dengan sejenis 'filem' yang melindungi diri sendiri daripada bersentuhan dengan makanan, jadi jangan sekali-kali membeli tin dihancurkan, kerana apabila filem ini pecah, racun-racun tersebut dapat bersentuhan langsung dengan makanan.
Bahan-bahan ini, walaupun dalam kuantiti yang kecil, tidak akan menyebabkan kerosakan kepada kesihatan dalam jangka pendek, tetapi mereka dapat menyumbang kepada pengumpulan toksin dalam tubuh, yang membuat berat badan juga sukar. Oleh itu, syor bukanlah untuk mengambil makanan dalam tin secara berkala dan tidak pernah memakan makanan yang boleh dihancurkan atau rosak.
Makanan kaleng berbahaya kepada kesihatan semua orang, tetapi amat dikontraindikasikan untuk orang yang menderita tekanan darah tinggi atau yang perlu mengurangkan penggunaan garam dan natrium dalam diet mereka. Di samping itu, ia memudahkan pengekalan cecair, menjadikan orang itu lebih bengkak, menjadikan berat badan menjadi sukar.
Walau bagaimanapun, mereka yang perlu makan di luar rumah boleh memakan barang-barang dalam tin tanpa mengetahui, jadi strategi terbaik bukanlah untuk memasak dengan barang-barang kalengan dan bila boleh mengambil makanan sendiri ke sekolah atau bekerja kerana ini akan menjadi pilihan paling sihat, supaya anda boleh tahu apa yang anda makan.
Lebih suka dibekukan
Jika anda kehabisan masa dan memerlukan strategi yang lebih mudah untuk memasak, cuba makanan beku kerana ia tidak dipelihara di dalam air dan dengan itu kurang aditif daripada makanan kalengan.
Walau bagaimanapun, yang ideal ialah sentiasa memilih makanan segar yang anda beli di pasaran atau di pameran itu. Anda boleh membekukan makanan ini untuk memudahkan kehidupan harian anda, memastikan kualiti makanan yang lebih baik untuk keluarga anda. Inilah cara membekukan makanan dengan betul supaya anda tidak kehilangan nutrien.
Makanan sedia untuk dimakan yang dibekukan di pasar raya juga bukan pilihan yang baik kerana mereka juga kaya dengan lemak, garam dan sodium yang berbahaya kepada kesihatan. Jadi cara terbaik ialah membekukan makanan yang disediakan di rumah dengan makanan segar.
