Kebanyakan makanan secara semulajadi mengandungi natrium dalam komposisi mereka, dengan daging, ikan, telur dan alga menjadi sumber semula jadi utama mineral ini, yang penting untuk mengekalkan fungsi jantung dan otot yang sesuai.
Walau bagaimanapun, ia adalah makanan industri, seperti makanan ringan atau makanan segera, yang mempunyai jumlah garam tertinggi dan yang meningkatkan kerosakan pada kesihatan, yang boleh menyebabkan tekanan darah tinggi atau masalah jantung.
Walaupun kata-kata natrium dan garam digunakan secara bergantian, mereka tidak bermaksud perkara yang sama, kerana garam terdiri daripada natrium mineral dan klorida, dan setiap hari, anda hanya perlu makan sehingga 5 g garam, yang sama 2000 mg natrium, bersamaan dengan 1 sudu teh penuh. Ketahui lebih lanjut mengenai natrium di sini.
Senarai makanan kaya garam
Makanan utama yang kaya dengan garam adalah makanan yang diproses dan termasuk:
- Daging diproses, seperti ham, bologna, bacon, roti, pasli; Ikan asap dan ikan seperti ikan sardin atau tuna; Keju seperti parmesan, roquefort, camembert, cheddar berkrim; Rempah siap seperti aliskino, bermusim, aji-no-moto, saus tomat, mustard, mayonis; Sup, sup dan makanan sudah disediakan; Sayuran kalengan seperti jantung sawit, kacang, jagung, acar, cendawan dan buah zaitun; Biskut dan kek diproses, termasuk keropok air garam; Makanan segera, seperti pizza atau kerepek; Makanan ringan dan makanan ringan seperti cip, kacang, kebab, pastri, kebab, coxinha; Mentega dan marjerin.
Oleh itu, untuk mengikuti cadangan memakan hingga 5 g garam setiap hari, adalah penting untuk mengelakkan membeli makanan ini, memilih makanan segar sekiranya mungkin. Ketahui lebih lanjut mengenai: Bagaimana untuk mengurangkan penggunaan garam.
Sumber semula jadi natrium
Makanan semulajadi yang kaya dengan natrium adalah makanan dari makanan haiwan seperti daging, ikan, telur atau susu yang harus menjadi sumber utama natrium dan, oleh itu, perlu dimakan setiap hari, kerana ia menyumbang kepada fungsi jantung dan otot yang baik.
Beberapa makanan organik kaya natrium termasuk:
| Makanan Semulajadi | Jumlah natrium |
| Rumpai Laut Kombu | 2805 mg |
| Ketam | 366 mg |
| Mussel | 289 mg |
| Pescadinha | 209 mg |
| Tepung soya | 464 mg |
| Salmon | 135 mg |
| Tilapia | 108 mg |
| Nasi | 282 mg |
| Kacang kopi | 152 mg |
| Teh hitam dalam daun | 221 mg |
| Roe | 73 mg |
Oleh kerana makanan mengandungi natrium dalam komposisinya, semasa penyediaannya, seseorang harus menghindari penambahan garam, karena garam yang berlebihan sangat berbahaya bagi tubuh. Baca lebih lanjut di: Garam berlebihan adalah buruk.
Di samping itu, dalam beberapa kes, makanan garam yang tinggi juga mempunyai banyak gula dan lemak, contohnya kecap kecap, kue dan cip. Ketahui lebih banyak makanan yang tinggi gula di: Makanan yang tinggi gula.
