11 Faedah kesihatan bit

Beetroot adalah akar yang mempunyai rasa seperti tanah, sedikit manis dan boleh dimakan dimasak atau mentah dalam salad dan juga jus buah, misalnya. Ia sangat baik, kaya dengan antioksidan dan dikaitkan dengan pencegahan perubahan sel dan degenerasi, sebab itu ia berkaitan dengan pencegahan kanser.

Ia juga membawa beberapa manfaat kesihatan, seperti:

Mengurangkan tekanan darah tinggi: mengandungi nitrat yang membantu meredakan pembuluh darah; Meningkatkan prestasi latihan: dengan menenangkan saluran darah, ia membolehkan lebih banyak nutrien untuk mencapai otot; Menguatkan sistem kekebalan tubuh: ia kaya zink yang mengaktifkan hormon yang meningkatkan pengeluaran sel pertahanan dalam badan; Mencegah dan melawan anemia: kerana ia mengandungi vitamin dan vitamin B, ia menghalang dan merawat anemia jenis ini; Mengekalkan kesihatan otot: mengandungi kalium dan kalsium, penting untuk mengekalkan serat otot yang sihat; Melindungi sistem saraf: kerana ia kaya dengan vitamin B1 dan B2; Mencegah penuaan pramatang: mengandungi tahap vitamin C yang tinggi, yang merupakan antioksidan yang kuat yang menghalang penuaan sel; Mengawal kolesterol dan melindungi jantung: ia mempunyai kandungan serat yang tinggi yang dapat mengurangkan penyerapan kolesterol dalam usus; Mencegah kanser: sebagai tambahan kepada vitamin C, ia kaya dengan antioksidan lain, betalain, yang mengurangkan risiko kanser; Mengekalkan kesihatan mata dan mencegah katarak: ia mengandungi vitamin A yang penting dalam mengekalkan kesihatan mata; Mengelakkan masalah hati dan paru-paru: kerana kehadiran vitamin C dan betalain.

Untuk mendapatkan semua manfaat ini, anda perlu mengambil kira 250 ml jus bit setiap hari, adalah penting untuk diingat bahawa orang dengan batu ginjal kalsium oksalat harus mengelakkan penggunaan bit yang berlebihan.

Maklumat pemakanan dan bagaimana untuk digunakan

Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan 100 g bit mentah dan dimasak.

Maklumat Pemakanan	Bit mentah	Bit yang dimasak
Tenaga	32 kcal	49 kcal
Karbohidrat	11.1 g	7.2 g
Protein	1.9 g	1.3 g
Lemak	0.1 g	0.1 g
Serat	3.4 g	1.9 g
Besi	2.5 mg	1.0 mg
Kalium	375 mg	245 mg
Vitamin B1	0.04 mg	0.09 mg
Kalsium	32 mg	27 mg

Beet boleh dimakan dalam salad mentah, dimasak atau jus, dan ia sesuai untuk menggunakannya dalam bentuk mentah, kerana nutrien antioksidan utama, betalain, hilang apabila diletakkan pada suhu tinggi.

Resipi bit

Jus Beetroot dan Nanas

Bahan-bahan

Dalam mangkuk besar, pukul bersama 1 sudu besar nanas dan 80 gram bit mentah.

Penyediaan: Pukul semua bahan dalam pengisar dan minum ais krim.

Lihat resipi lain untuk jus merah jambu dengan bit untuk memerangi kedutan dan selulit.

Resipi yang kaya dengan zat besi untuk memerangi anemia adalah daun bit yang disutakan, kerana ia kaya dengan besi bukan heme, yang merupakan unsur yang sangat penting dalam darah.

Tetapi agar besi ini benar-benar diserap oleh badan, seseorang mesti mengambil makanan sumber vitamin C dalam hidangan yang sama. Jadi, bersebelahan dengan daun bit yang bersuap, dapatkan segelas jus oren, acerola atau makan 10 strawberi sebagai pencuci mulut.

Daun daun tumis untuk merawat Anemia

Bahan-bahan

400 g daun bit1 bawang cincang 1 daun bay1 bawang putih clove2 sudu makan minyak zaitun secukup rasa

Kaedah penyediaan

Sabun dengan bawang, bawang putih dan minyak zaitun dan kemudian tambah bahan-bahan lain, biarkan mereka mendidih selama beberapa minit. Untuk melembutkan daun menambah sedikit air dan masak.

Walaupun bit adalah sayuran yang kaya dengan zat besi, daunnya lebih kaya dalam nutrien ini dan juga dalam serat yang menyumbang kepada pencernaan yang baik dan fungsi usus.

Rebusan ini juga sangat enak dengan daun kembang kol, brokoli atau wortel.

Salad bit

Cara yang baik untuk mengambil bit adalah dengan menyediakan salad dengan bit mentah. Cuci dan keluarkan bit dan kemudian parut. Ia boleh dihidangkan dengan daun hijau dan tomato, dibersihkan dengan garam herba, minyak zaitun dan jus lemon.