- 1. Membantu Mengurangkan
- 2. Melembapkan badan
- 3. Menguatkan sistem imun
- 4. Melindungi kulit dari matahari
- 5. Meningkatkan transit usus
- 6. Membantu mengawal tekanan darah
- 7. Meningkatkan kesihatan kulit dan rambut
- Maklumat pemakanan tembikai
- Resipi tembikai
- Salad tembikai dan delima
- Rebus tembikai
- Sosej hijau
Semangka adalah buah yang lazat dengan banyak air, kaya dengan potasium dan magnesium, yang menjadikannya diuretik semulajadi yang sangat baik. Buah ini mempunyai kesan yang baik terhadap keseimbangan bendalir, membantu mencegah pengekalan air dan mempromosikan kulit yang terhidrat dan muda.
Tembikai terdiri daripada 92% air dan hanya 6% gula, yang merupakan jumlah kecil yang tidak menjejaskan tahap gula dalam darah dan oleh itu pilihan yang baik untuk dimasukkan ke dalam diet.
Beberapa manfaat kesihatan semangka adalah:
1. Membantu Mengurangkan
Semangka mempunyai tindakan diuretik, membantu tubuh untuk melawan pengekalan cecair.
2. Melembapkan badan
Semangka membantu menghidratkan badan kerana ia mengandungi 92% air. Selain itu, ia juga mengandungi serat dalam komposisinya, yang, bersama-sama dengan air, membantu orang merasa kenyang. Lihat makanan lain dengan kandungan air yang tinggi yang membantu melawan dehidrasi.
3. Menguatkan sistem imun
Sebagai sumber vitamin C yang sangat baik, tembikai menyumbang kepada fungsi sistem imun yang betul. Di samping itu, ia juga mengandungi karotenoid, yang merupakan antioksidan yang telah terbukti berkesan dalam mencegah penyakit tertentu, seperti beberapa jenis kanser.
Lihat lebih banyak manfaat kesihatan karotenoid dan makanan lain di mana mereka boleh didapati.
4. Melindungi kulit dari matahari
Oleh kerana komposisinya yang kaya dengan karotenoid, seperti lycopene, semangka adalah pilihan yang baik untuk membantu melindungi kulit dari kerosakan foto oksidatif dan dengan itu mencegah penuaan pramatang.
5. Meningkatkan transit usus
Semangka mempunyai sejumlah besar serat dan air dalam komposisinya, yang meningkatkan kek tahi dan menyumbang kepada fungsi transit usus yang lebih baik. Lihat tip lain untuk memperbaiki transit usus.
6. Membantu mengawal tekanan darah
Kerana ia kaya dengan air, kalium dan magnesium, semangka menyumbang kepada penyelenggaraan tekanan darah normal. Selain itu, lycopene juga membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol, serta mencegah pengoksidaan kolesterol dalam arteri.
7. Meningkatkan kesihatan kulit dan rambut
Tembikai menyumbang kepada kulit dan rambut yang sihat, kerana kehadiran vitamin A, C dan lycopene. Vitamin C terlibat dalam sintesis kolagen, vitamin A menyumbang kepada regenerasi sel dan lycopene membantu melindungi kulit daripada kerosakan matahari.
Bahagian merah semangka kaya dengan karotenoid antioksidan, beta-karoten dan lycopene yang melindungi kulit daripada kesan-kesan berbahaya matahari, tetapi bahagian yang jelas, dekat dengan kulit juga kaya dengan nutrien dan oleh itu harus dimakan bila mungkin. Lihat juga manfaat melon untuk menurunkan berat badan.
Maklumat pemakanan tembikai
Jadual menunjukkan jumlah nutrien dalam 100 g tembikai:
| Nutrien | Kuantiti: | Nutrien | Kuantiti: |
| Vitamin A | 50 mcg | Karbohidrat | 5.5 g |
| Vitamin B1 | 20 mcg | Protein | 0.4 g |
| Vitamin B2 | 10 mcg | Kalsium | 10 mg |
| Vitamin B3 | 100 mcg | Fosforus | 5 mg |
| Tenaga | 26 Kcal | Magnesium | 12 mg |
| Serat | 0.1 g | Vitamin C | 4 mg |
| Lycopene | 4.5 mcg | Karotena | 300 mcg |
| Asid folik | 2 mcg | Kalium | 100 mg |
| Zink | 0.1 mg | Besi | 0.3 mg |
Resipi tembikai
Semangka adalah buah yang biasanya dimakan secara semulajadi, tetapi ia juga dapat disiapkan dengan makanan lain. Beberapa contoh resipi tembikai ialah:
Salad tembikai dan delima
Bahan-bahan
- 3 keping medium buah tembikai, 1 buah delima besar, daun pudina, madu secukup rasa.
Kaedah penyediaan
Potong tembikai itu menjadi kepingan dan mengupas delima, mengambil kesempatan daripada buahnya. Letakkan semua dalam mangkuk, menghiasi dengan pudina dan taburkan dengan madu.
Rebus tembikai
Bahan-bahan
- Separuh tembikai, 1/2 tomato, 1/2 bawang cincang, 1 cengkih bawang putih, 2 sudu kecil pasli dan bawang merah, 2 sudu minyak, 1/2 gelas air, untuk perasa: garam, lada hitam dan 1 daun bay.
Kaedah penyediaan
Tumis bawang putih dan bawang merah dan minyak hingga coklat. Kemudian tambahkan semangka, tomato dan daun teluk dan biarkan pada api sederhana selama beberapa minit sehingga segala-galanya sangat lembut. Tambah air, pasli dan kiwi dan apabila siap, sajian dengan hidangan daging atau ikan.
Sosej hijau
Bahan-bahan
- Potong 1 buah tembikai, 1 tomato dicincang, 1 sos dicincang, pasli dicincang dan kucai secukupnya, 1 kg susu ayam yang dimasak dan dicincang, kacau, 3 sudu besar mayonis, 1/2 jus lemon.
Kaedah penyediaan
Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan kacau rata. Tempatkan dalam cawan atau cawan kecil dan sediakan ais krim, disertakan dengan beras, sebagai contoh.
