Sup tulang dapat berfungsi untuk meningkatkan diet dan meningkatkan mutu makanan kerana ia membawa manfaat kesihatan seperti:
- Mengurangkan keradangan, kerana ia kaya dengan omega-3, mengekalkan kesihatan bersama, mengandungi glukosamin dan chondroitin, bahan yang membentuk tulang rawan dan mencegah dan merawat osteoartritis; Melindungi tulang dan gigi, kerana ia kaya dengan kalsium, fosforus dan magnesium; Membantu menurunkan berat badan, kerana ia adalah rendah kalori dan memberikan rasa kenyang; Mencegah kemurungan dan kecemasan, kerana ia kaya dengan gliserin asid amino, yang meningkatkan fungsi otak; Pastikan kulit, rambut dan kuku sihat, kerana ia kaya dengan kolagen, nutrien penting untuk mencegah penuaan pramatang.
Untuk mencapai manfaat ini, satu hidangan sup ini mesti diambil setiap hari, untuk makan tengahari dan makan malam, panas atau sejuk.
Kerana sup tulang adalah baik untuk penurunan berat badan
Sup tulang adalah sekutu yang besar untuk menurunkan berat badan kerana ia kaya dengan nutrien, terutamanya dalam kolagen, yang memberikan ketegasan pada kulit, mengelakkan kelumpuhan yang berlaku apabila kehilangan banyak berat badan atau kelantangan.
Ia masih mempunyai sedikit kalori dan membantu untuk memuaskan kelaparan, menjadikannya lebih mudah untuk mengekalkan diet. Ia masih rendah karbohidrat dan boleh digunakan apabila ada sekatan karbohidrat atau ketika anda hanya perlu memilih lebih banyak protein dalam diet anda.
Resipi kaldu tulang
Untuk sup tulang untuk menjadi benar-benar berkhasiat, penting untuk menggunakan tulang lembu, ayam atau kalkun, sebagai tambahan kepada bahan-bahan lain seperti cuka, air dan sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- 3 atau 4 tulang, sebaiknya dengan sumsum, 2 sudu besar cuka sari apel, 1 bawang, 4 cengkih bawang putih yang dicincang atau hancur, 1 lobak merah, 2 batang seledri, pasli, garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan:
- Letakkan tulang dalam kuali, tutup dengan air dan tambah cuka, biarkan campuran dihidangkan selama 1 jam; bawa ke api yang tinggi sehingga mendidih dan keluarkan busa yang terbentuk di permukaan sehingga sup adalah jelas, yang memerlukan 20 hingga 30 minit; Kurangkan suhu dan tambahkan sayur-sayuran, biarkan sup masak lebih panas selama 4 hingga 48 jam. Masa memasak yang lebih lama, lebih banyak pekat dan kaya dengan nutrien akan menjadi sup. Hentikan panas dan ketatkan sup, mengeluarkan bahagian pepejal yang lain. Minum hangat atau tunggu sejuk dan simpan di dalam peti sejuk di bahagian kecil.
Cara menyimpan sup
Serbuk tulang harus disimpan dalam bekas kaca atau plastik dalam bahagian kecil, dengan sekitar 1 shell. Ia boleh tinggal di dalam peti sejuk selama 5 hari, dan di peti sejuk sehingga 3 bulan.
Sekiranya anda suka, bukannya mengambil kuah cair, anda harus meninggalkannya memasak selama 24 hingga 48 jam supaya ia mempunyai tekstur gelatin, yang boleh disimpan dalam bentuk ais. Untuk digunakan, anda boleh menambah 1 sudu besar atau 1 ais kiub gelatin ini dalam persediaan lain di dapur, seperti sup, tepung daging dan kacang.
Untuk menurunkan berat badan dan menyahtoksik badan, inilah cara membuat sup detoks dengan cara yang betul.
