Vitamin C, yang juga dikenali sebagai asid askorbik, adalah antioksidan terkenal yang berfungsi dengan melindungi sel-sel daripada radikal bebas, bahan-bahan yang menyebabkan penuaan sel dan kemunculan kanser. Ia juga digunakan secara meluas sebagai tambahan untuk menguatkan sistem imun dan produk kecantikan untuk mengurangkan garis-garis kedutan dan ekspresi.
Makanan yang kaya dengan vitamin C terutamanya buah jeruk seperti oren, nanas, lemon dan tangerine. Lihat senarai lengkap dalam Sumber makanan Vitamin C.
Fungsi Vitamin C
Vitamin C melaksanakan fungsi-fungsi di bahagian-bahagian tubuh yang berlainan, membawa faedah seperti:
- Menguatkan sistem imun, Mencegah penuaan pramatang Mencegah kanser Meningkatkan kesihatan tulang, gigi dan gusi Meningkatkan penyerapan zat besi dalam usus.
Adalah penting untuk diingat bahawa agar vitamin C untuk meningkatkan penyerapan zat besi dalam usus, ia mesti diambil dengan makanan yang kaya dengan besi. Oleh itu, selepas makan yang mempunyai daging, yang merupakan makanan yang kaya dengan zat besi, anda harus makan buah jeruk seperti oren, mandarin atau nanas.
Adalah penting untuk diingat bahawa orang yang berkaitan dengan penyakit buah pinggang, seperti kegagalan buah pinggang atau batu ginjal, tidak boleh mengambil makanan kaya vitamin C tanpa bimbingan perubatan atau nutrisi.
Makanan yang kaya dengan vitamin C
Jadual di bawah menunjukkan jumlah vitamin C dalam 100 g makanan.
| Makanan | Vitamin C (mg) | Tenaga (kcal) |
| Nanas | 34.6 | 48 |
| Pear oren | 53.7 | 37 |
| Tangerine | 48.8 | 38 |
| Lemon | 34.5 | 22 |
| Acerola | 941.4 | 33 |
| Cashew | 219.3 | 43 |
| Kiwi | 70.8 | 51 |
Jumlah vitamin yang akan dimakan setiap hari adalah berbeza mengikut umur, dengan wanita dewasa memerlukan 75 mg / hari, manakala lelaki memerlukan 90 mg / hari. Lihat semua Manfaat Orange.
Vitamin C dalam krim kecantikan
Vitamin C juga digunakan secara meluas sebagai komponen krim kecantikan, kerana ia membantu menghalang penuaan, memerangi kedutan dan mencemarkan kecacatan. Ia digunakan terutamanya dalam produk pelembab untuk muka dan di bawah pelindung matahari. Lihat lagi dalam Vitamin C untuk kulit.
Lihat manfaat camu-camu, buah terkaya vitamin C semua.
