Penggunaan granola menjamin beberapa manfaat kesihatan, terutamanya berkaitan dengan fungsi transit usus, memerangi sembelit, kerana ia adalah makanan kaya serat. Di samping itu, bergantung kepada bagaimana ia dimakan, ia juga boleh membantu dalam proses mendapatkan jisim otot, meningkatkan penampilan kulit dan meningkatkan tenaga dan pelupusan untuk aktiviti sehari-hari.
Granola adalah makanan yang terdiri daripada campuran oat renyah yang dibakar di dalam ketuhar, buah-buahan kering, buah-buahan kering, biji dan madu. Bahan-bahan lain juga boleh dimasukkan, seperti kelapa kering atau parut, coklat gelap, mentega kacang dan rempah. Granola mudah disediakan di rumah dan biasanya dimakan untuk sarapan pagi dan makanan ringan.
Granola yang disediakan di rumah lebih sihat daripada granola industri, kerana ia mengandungi gula, garam, lemak dan komponen lain yang mungkin tidak sihat untuk kesihatan.
Faedah granola
Granola, selain menyediakan kalori, kaya dengan protein, serat, vitamin dan mineral seperti besi, kalsium, kalium, zink dan magnesium. Nilai pemakanan granola bergantung pada ramuan yang digunakan dalam penyediaannya.
Faedah kesihatan utama untuk memakan granola adalah:
- Memerangi dan melegakan simptom sembelit, kerana ia kaya dengan serat yang memihak kepada peningkatan jumlah najis dan transit usus, menjadikan najis keluar lebih mudah. Memilih berat badan, kerana serat meningkatkan rasa kenyang; Membantu pencegahan penyakit kardiovaskular, kerana mereka menurunkan kolesterol kerana fakta bahawa oat kaya dengan beta-glukans, jenis serat yang membantu menurunkan kolesterol LDL, juga dikenali sebagai kolesterol jahat, mengurangkan risiko kardiovaskular; Ia menggalakkan peremajaan kulit dan mengurangkan risiko kanser, kerana beberapa bahan seperti kelapa, kacang, chia atau biji rami, misalnya, kaya dengan selenium, vitamin E dan omega-3, yang merupakan antioksidan, menghalang kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas; Ia meningkatkan penampilan rambut, kerana ia kaya dengan protein, zink, selenium dan mineral lain yang menyumbang kepada pertumbuhan dan kesihatan serat rambut; Ia membantu meningkatkan tekanan darah, kerana beberapa kajian menunjukkan bahawa serat, serta beberapa bahan seperti benih chia dan oat, membantu dalam pengawalan tekanan darah; Ia membantu mengawal gula darah bergantung kepada bahan-bahan yang membentuk granola, namun benih, oat dan kacang didapati dalam beberapa kajian yang dapat memihak kepada kawalan gula darah dan mungkin memberi manfaat kepada orang-orang dengan berat badan berlebihan dan mereka yang pra-diabetes; Ia memberikan tenaga dan nikmat peningkatan jisim otot, kerana ia kaya dengan karbohidrat, protein dan lemak yang baik yang memberikan tenaga dan dengan senaman yang betul, nikmat keuntungan massa otot.
Adalah penting untuk diingat bahawa sekiranya granola industri digunakan, faedah mungkin tidak sama, dan mungkin tidak mempunyai manfaat. Oleh itu, adalah penting untuk membaca label dan maklumat pemakanan dengan teliti untuk memilih yang paling sihat, mengelakkan granola yang mengandungi gula atau pemanis. Inilah cara membaca label dengan betul.
Granola sedang menggemukkan?
Granola biasanya disiapkan dengan gula perang atau madu, selain mengandungi bahan-bahan yang, walaupun sihat, mempunyai kalori yang banyak, dan, dengan itu, penggunaannya dalam jumlah besar dapat menguntungkan penambahan berat badan.
Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk menggunakan granola tanpa meletakkan berat badan, memberi keutamaan kepada granola yang disediakan di rumah dengan bahan-bahan semula jadi, serta mengawal jumlah yang dimakan, menggunakan 2 sudu atau 30 gram granola untuk mengambil susu skim atau yogurt, atau bercampur dengan buah yang dicincang.
Bagaimana menyediakan granola?
Sesetengah ramuan yang boleh digunakan dalam penyediaan granola adalah:
- Chia, flax, wijen, bunga matahari dan biji labu; Buah-buahan kering seperti kelapa, epal, cranberry , beri goji dan kismis; Buah kering seperti kacang tanah, kacang, buah badam, badam dan hazelnut; Rempah seperti kayu manis dan pala; kepingan beras, gandum, dedak gandum atau biji rami, minyak kelapa; mentega kacang.
Penyediaan granola adalah sangat mudah, hanya perlu memilih ramuan dan meletakkannya dalam bekas untuk dicampur. Ia menunjukkan bahawa buah-buahan kering dihancurkan sebelum dicampur dengan bahan-bahan lain granola. Kemudian, campuran harus diletakkan di dalam dulang dengan kertas parchment dan diletakkan di ketuhar pada suhu 150ºC selama kira-kira 50 hingga 60 minit. Kemudian, anda perlu menyimpan campuran dalam bekas kedap udara.
