Labu, juga dikenali sebagai jerimum, adalah sayur-sayuran yang banyak digunakan dalam persediaan masakan yang mempunyai kelebihan utama yang mempunyai sedikit karbohidrat dan sedikit kalori, membantu menurunkan berat badan dan mengawal berat badan. Oleh itu, kedua-dua skuasy cabotian dan labu labu adalah sekutu yang hebat dalam diet dan tidak memakai berat badan.
Di samping itu sayur-sayuran ini boleh digunakan dalam diet dengan kandungan karbohidrat yang rendah dan penggunaan biasa membawa manfaat kesihatan berikut:
- Meningkatkan kesihatan mata, kerana ia kaya dengan vitamin A dan karotenoid; Meningkatkan rasa kenyang, kerana kehadiran serat; Mencegah katarak, kerana ia mengandungi lutein dan zeaxanthin, antioksidan kuat yang bertindak di mata; Menguatkan sistem imun, kerana ia kaya dengan vitamin A dan C; Membantu menurunkan berat badan, dengan mempunyai sedikit kalori dan kaya serat; Mengelakkan kanser, kerana kandungan beta karoten yang tinggi, vitamin A dan C; Menghalang kedut dan meningkatkan kulit, kerana kehadiran vitamin A dan karotenoid.
Untuk mendapatkan manfaat ini, labu mesti dimakan bersama dengan diet yang sihat dan seimbang, dan boleh dimasukkan ke dalam resipi seperti salad, purees, kek, pai dan cookies. Berikut adalah cara membuat jus labu untuk masalah buah pinggang
Maklumat Pemakanan
Jadual berikut menyediakan maklumat pemakanan untuk 100 g cabotian dan labu labu.
| Komponen | Labu Cabotian | Strawberry Labu |
| Tenaga | 48 kcal | 29 kcal |
| Protein | 1.4 g | 0.4 g |
| Lemak | 0.7 g | 0.8 g |
| Karbohidrat | 10.8 g | 6 g |
| Serat | 2.5 g | 1.5 g |
| Vitamin C | 5.1 mg | 6.7 mg |
| Kalium | 351 mg | 183 mg |
| Kalsium | 8 mg | 7 mg |
Labu juga boleh dimakan dengan kulit, dan benihnya boleh digunakan untuk memasak salad dan menjadi ramuan granola buatan sendiri yang lazat. Untuk ini, benih mesti dibenarkan kering di udara terbuka dan kemudian dibiarkan dalam ketuhar yang rendah sehinggalah mereka emas dan rangup.
Fit Pumpkin Cupcakes
Bahan-bahan:
- 4 biji telur / 2 cawan oat di dalam serpihan halus 1 cawan masam rebus 2 sudu makan pemasak kuliner1 / 2 sudu baking powder2 sudu minyak kelapa
Penyediaan:
Pukul semua bahan dalam pengadun elektrik atau pengisar. Letakkan dalam acuan lancar dan bakar dalam ketuhar sederhana selama kira-kira 25 minit.
Jam Labu Gula Percuma
Bahan-bahan:
- 500 g leher labu 1 cawan pemanis masakan4 cloves1 kayu manis stick1 / 2 cawan air
Penyediaan:
Keluarkan kulit labu dan potong kecil. Ke dalam kuali, masukkan air, ulas, kayu manis dan kepingan labu. Biarkan ia masak sehingga menjadi krim, mencampurkan dengan baik untuk menjadi homogen.
Kemudian tambah pemanis dan terus kacau dengan baik, supaya tidak melekat pada kuali. Matikan haba dan letakkan gula dalam bekas kaca yang disterilkan dengan air panas. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 7 hari.
Puree labu
Puree ini juga mempunyai serat yang membantu mengawal usus, melegakan sembelit dan selain kaya dengan beta-carotene ia juga mempunyai sedikit kalori kerana satu bahagian mempunyai 106 kalori, yang ditunjukkan untuk diet penurunan berat badan, dan kerana ia mempunyai rasa manis yang lembut ia pilihan yang baik untuk kanak-kanak.
Bahan-bahan:
- 500 g labu squash3 sudu besar serbuk susu / 2 sudu mentega1 sendok makan gula perang atau demerara (pilihan)
Penyediaan:
Masak labu dan aduk dengan garpu. Masukkan susu tepung dan gula dan kacau dengan baik. Bawa ke api dengan 2 sudu bawang merah dan tumis dalam minyak zaitun.
Jika menggunakan labu cabotian, tambahkan hanya 2 sudu susu tepung dan, jika perlu, tambah susu cair untuk membuat krim halus.
Untuk kerja kurang dan lebih banyak faedah, pelajari Bagaimana membekukan sayur-sayuran untuk mengelakkan kehilangan nutrien.
