Sirap Agave, juga dikenali sebagai madu agave, adalah sirap manis yang dibuat daripada kaktus yang berasal dari Mexico. Ia mempunyai kalori yang sama seperti gula biasa, tetapi manisnya hampir dua kali ganda gula, membuat agave digunakan dalam jumlah yang lebih kecil, mengurangkan kalori dalam diet.
Di samping itu, ia hampir sepenuhnya dibuat daripada fruktosa, sejenis gula yang mempunyai indeks glisemik rendah dan tidak menyebabkan peningkatan besar dalam kadar gula dalam darah, satu ciri penting untuk membantu anda menurunkan berat badan. Ketahui cara menggunakan indeks glisemik untuk menurunkan berat badan.
Cara menggunakan Agave
Sirap Agave kelihatan seperti madu, tetapi konsistensinya kurang likat, yang membuat ia lebih mudah larut daripada madu. Ia boleh digunakan untuk mempermanis yogurt, vitamin, pencuci mulut, jus dan persediaan seperti kek dan cookies, dan boleh ditambah kepada resipi yang akan dibakar atau yang akan pergi ke oven.
Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa agave masih sejenis gula dan, oleh itu, perlu dimakan dalam jumlah kecil dalam diet seimbang. Di samping itu, agave hanya boleh digunakan dalam kes-kes kencing manis mengikut nasihat doktor atau pakar pemakanan.
Maklumat Pemakanan
Jadual berikut menyediakan maklumat pemakanan untuk 20 g sirap agave, bersamaan dengan dua sudu.
| Kuantiti: 2 sudu sirap agave (20g) | |
| Kuasa: | 80 kcal |
| Karbohidrat, yang mana: | 20 g |
| Fruktosa: | 17 g |
| Dextrose: | 2.4 g |
| Sucrose: | 0.3 g |
| Gula lain: | 0.3 g |
| Protein: | 0 g |
| Lemak: | 0 g |
| Serat: | 0 g |
Di samping itu, agave juga mempunyai beberapa mineral seperti besi, zink dan magnesium, membawa manfaat kesihatan tambahan jika dibandingkan dengan gula biasa.
Peringatan dan kontraindikasi
Sirap Agave, walaupun mempunyai indeks glisemik rendah, kaya dengan fruktosa, sejenis gula yang apabila digunakan secara berlebihan boleh menyebabkan masalah seperti kolesterol tinggi, trigliserida tinggi dan lemak di hati.
Di samping itu, anda juga perlu memberi perhatian kepada label untuk memastikan bahawa sirap agave adalah tulen dan masih mengandungi nutriennya, kerana kadang kala sirap itu melalui proses penapisan dan menjadi produk yang buruk.
Untuk mengawal berat badan dan masalah seperti kolesterol dan diabetes, idealnya adalah untuk mengurangkan penggunaan apa-apa jenis gula dalam diet, selain memperoleh kebiasaan membaca label makanan diproses, untuk mengenal pasti kehadiran gula dalam makanan ini. Lihat lebih banyak tips dalam 3 langkah untuk mengurangkan penggunaan gula.
