Makanan kaya oxalate

Sesetengah makanan yang kaya dengan oksalat berasal dari tumbuhan adalah contoh bayam, bit, okra atau serbuk koko.

Oxalates adalah bahan yang terdapat dalam beberapa makanan yang memudahkan pembentukan batu ginjal. Oleh itu, mengelakkan makanan yang kaya dengan oksalat adalah penting untuk mencegah penampilan batu ginjal, yang menyebabkan gejala seperti sakit belakang dan kesakitan ketika kencing.

Makanan kaya oxalate

Makanan kaya oksalat yang lain

Jadual makanan kaya oksalat

Makanan	Kuantiti oksalat dalam 100 g makanan
Bayam masak	750 mg
Beet	675 mg
Serbuk kakao	623 mg
Lada	419 mg
Pasta dengan sos tomato	269 mg
Biskut kedelai	207 mg
Kacang	202 mg
Kacang panggang	187 mg
Okra	146 mg
Coklat	117 mg
Parsley	100 mg

Asid oksalat atau oksalat, selain memudahkan pembentukan batu ginjal, juga merosakkan penyerapan nutrien oleh tubuh. Oleh itu, makanan yang disebutkan dalam jadual tidak boleh dimakan dalam jumlah besar.

Bagaimana untuk mengurangkan oksalat diet

Untuk mengurangkan jumlah oksalat tanpa mengecualikan makanan ini dari diet, penting untuk mengonsumsi mereka hanya selepas membasahi mereka dengan air mendidih dan mengeluarkan air masak yang pertama, yang sangat penting untuk dilakukan terutamanya dengan bayam kerana ia sangat kaya dengan oksalat.

Ini kerana seseorang itu tidak sepatutnya tidak mengecualikan semua sayur-sayuran yang kaya dengan oksalat dari diet, kerana ia juga kaya dengan zat besi dan nutrien penting lain untuk diet seimbang.

Contoh diet batu ginjal, misalnya, harus mempunyai pengambilan harian oksalat yang rendah, yang tidak boleh melebihi 40 hingga 50 mg / hari, yang sepadan dengan tidak memakan lebih daripada satu sendok makan bit sehari, sebagai contoh.