Makanan yang kaya quercetin adalah cara yang baik untuk merangsang dan menguatkan sistem imun, kerana quercetin merupakan bahan antioksidan yang menghilangkan radikal bebas dari tubuh, mencegah kerosakan pada sel dan DNA, dan boleh mencegah penampilan kanser, contohnya.
Di samping itu, makanan dianggap berfungsi kerana kehadiran quercetin mempunyai tindakan anti-radang dan antihistamin yang membantu melindungi daripada penyakit jantung dan melegakan beberapa gejala masalah alergi, seperti hidung berair, sarang dan bengkak bibir.
Secara umumnya, makanan yang paling kaya dalam quercetin adalah buah-buahan dan sayur-sayuran, kerana quercetin adalah jenis flavonoid yang memberi warna kepada makanan ini. Oleh itu, buah-buahan seperti epal dan ceri, atau makanan lain seperti bawang, lada atau capers adalah antara terkaya dalam quercetin.
Apa itu Quercetin
Quercetin digunakan secara meluas untuk mencegah timbulnya pelbagai masalah kesihatan dan, oleh itu, ia boleh digunakan untuk:
- Menguatkan sistem imun, Menghapuskan pengumpulan radikal bebas di dalam badan, Mengurangkan tahap kolesterol jahat (LDL), Kurangkan kemungkinan mengalami serangan jantung atau strok; Kurangkan gejala makanan atau alahan pernafasan.
Selain itu, quercetin juga boleh digunakan untuk membantu mencegah perkembangan kanser atau untuk melengkapkan rawatan klinikal pelbagai jenis kanser, kerana dapat memperbaiki sistem kekebalan tubuh.
Senarai makanan kaya quercetin
| Makanan (100 g) | Jumlah Quercetin |
| Capers | 180 mg |
| Lada kuning | 50.63 mg |
| Buckwheat | 23.09 mg |
| Bawang | 19.36 mg |
| Cranberry | 17.70 mg |
| Apple dengan kulit | 4.42 mg |
| Anggur merah | 3.54 mg |
| Brokoli | 3.21 mg |
| Ceri dalam tin | 3.20 mg |
| Lemon | 2.29 mg |
Tidak ada dos yang disyorkan untuk jumlah harian quercetin, bagaimanapun, adalah disyorkan untuk tidak melebihi 1 g quercetin per hari, kerana ia boleh menyebabkan kerosakan buah pinggang, yang menyumbang kepada permulaan kegagalan buah pinggang, sebagai contoh.
Selain makanan ini, quercetin juga boleh diambil dalam bentuk suplemen makanan, dijual sendiri atau digabungkan dengan bahan lain seperti Vitamin C atau Bromelain. Ketahui lebih lanjut mengenai suplemen ini di Quercetina.
