Makanan yang kaya dengan vitamin B1, tiamin, seperti serpihan oat, biji bunga matahari atau yis brewer, sebagai contoh, membantu meningkatkan metabolisme karbohidrat dan mengawal perbelanjaan tenaga.
Di samping itu, memakan makanan yang kaya vitamin B1 boleh menjadi cara untuk mengelakkan digigit nyamuk, seperti nyamuk denggi, virus zika atau demam chikungunya, sebagai contoh, kerana vitamin ini disebabkan oleh kehadiran sulfur membentuk sebatian sulfurik melepaskan bau yang tidak menyenangkan melalui peluh, menjadi penghalau semulajadi yang sangat baik. Ketahui lebih lanjut di: Penolak semula jadi.
Senarai makanan kaya vitamin B1
Vitamin B1 atau tiamin tidak disimpan dalam jumlah besar dalam tubuh, jadi perlu mendapatkan vitamin ini melalui pengambilan makanan harian yang kaya dengan vitamin B1, seperti:
| Makanan | Jumlah vitamin B1 dalam 100 g | Tenaga dalam 100 g |
| Serbuk yis Brewer | 14.5 mg | 345 kalori |
| Kuman gandum | 2 mg | 366 kalori |
| Biji bunga matahari | 2 mg | 584 kalori |
| Mentah asap mentah | 1.1 mg | 363 kalori |
| Kacang Brazil | 1 mg | 699 kalori |
| Kacang panggang | 1 mg | 609 kalori |
| Ovomaltine | 1 mg | 545 kalori |
| Peanut | 0.86 mg | 577 kalori |
| Lemak daging babi yang dimasak | 0.75 mg | 389 kalori |
| Tepung gandum keseluruhan | 0.66 mg | 355 kalori |
| Pork panggang | 0.56 mg | 393 kalori |
| Serpihan bijirin | 0.45 mg | 385 kalori |
Kuman barli dan kuman gandum juga merupakan sumber vitamin B1 yang sangat baik.
Dos harian vitamin B1 yang disyorkan pada lelaki dari 14 tahun adalah 1.2 mg / hari, manakala pada wanita, dari umur 19 tahun, dos yang disyorkan adalah 1.1 mg / hari. Dalam kehamilan, dos yang disyorkan adalah 1.4 mg / hari, manakala pada orang muda, dosnya berbeza antara 0.9 dan 1 mg / hari.
Apakah vitamin B1?
Vitamin B1 berfungsi untuk mengawal perbelanjaan tenaga oleh badan, merangsang selera makan dan bertanggungjawab untuk metabolisme karbohidrat yang betul.
Vitamin B1 tidak menggemukkan kerana ia tidak mempunyai kalori, tetapi kerana ia membantu merangsang nafsu makan, apabila suplemen dibuat dari vitamin ini, ia boleh membawa kepada pengambilan makanan yang meningkat dan mempunyai akibat peningkatan berat badan.
Gejala kekurangan vitamin B1
Kekurangan vitamin B1 dalam badan boleh menyebabkan gejala seperti keletihan, kehilangan selera makan, kerengsaan, kesemutan, sembelit atau kembung, contohnya.
Di samping itu, kekurangan tiamin boleh membawa kepada perkembangan penyakit sistem saraf seperti Beriberi, yang dicirikan oleh masalah sensitiviti, penurunan kekuatan otot, lumpuh atau kegagalan jantung, serta sindrom Wernicke-Korsakoff, yang dicirikan kemurungan, masalah ingatan dan demensia. Lihat semua gejala dan bagaimana Beriberi dirawat.
Suplemen dengan thiamine perlu dinasihatkan oleh seorang profesional kesihatan seperti pemakanan, contohnya, tetapi pengambilan Vitamin B1 yang berlebihan dihilangkan dari tubuh kerana ia adalah vitamin larut air dan oleh itu tidak toksik jika diambil lebihan.
Lihat juga:
