Vitamin B2, yang juga dikenali sebagai riboflavin, adalah sebahagian daripada vitamin B dan boleh didapati terutamanya dalam susu dan derivatifnya, seperti keju dan yogurt, serta terdapat dalam makanan seperti hati, cendawan, soya dan telur.
Vitamin ini mempunyai manfaat untuk badan seperti merangsang pengeluaran darah, mengekalkan metabolisme yang betul, mempromosikan pertumbuhan dan mencegah masalah dalam sistem saraf dan penglihatan, seperti katarak. Lihat fungsi lain di sini.
Jumlah vitamin B2 dalam makanan
Jadual di bawah menunjukkan sumber makanan utama vitamin B2 dan jumlah vitamin ini dalam setiap 100 g makanan.
| Makanan (100g) | Jumlah vitamin B2 | Tenaga |
| Hati daging lembu rebus | 2.69 mg | 140 kcal |
| Susu keseluruhan | 0.24 mg | 260 kcal |
| Minas Frescal Keju | 0.25 mg | 264 kcal |
| Yogurt semulajadi | 0.22 mg | 51 kcal |
| Ragi Brewer | 4.3 mg | 345 kcal |
| Oat bergulung | 0.1 mg | 366 kcal |
| Badam | 1 mg | 640 kcal |
| Telur rebus | 0.3 mg | 157 kcal |
| Bayam | 0.13 mg | 67 kcal |
| Lemak daging babi yang dimasak | 0.07 mg | 210 kalori |
Oleh itu, kerana terdapat beberapa makanan yang kaya dengan vitamin B2 yang mudah disertakan dalam diet, biasanya kekurangan vitamin ini berkaitan dengan kes anoreksia atau kekurangan zat makanan, yang merupakan masalah di mana pengambilan makanan umum sangat berkurang.
Cadangan jumlah harian
Cadangan vitamin B2 untuk lelaki dewasa yang sihat adalah 1.3 mg sehari, manakala untuk wanita jumlahnya harus 1.1 mg.
Apabila dimakan dalam kuantiti yang lebih kecil atau menghadapi masalah kesihatan utama seperti pembedahan dan luka bakar, kekurangan vitamin B2 boleh menyebabkan komplikasi seperti mulut mulut, penglihatan yang letih dan pertumbuhan menurun. Lihat tanda-tanda kekurangan vitamin B2 di dalam badan.
