Sumber makanan utama vitamin D adalah daging, ikan dan makanan laut, seperti salmon, sardin dan makanan laut, dan makanan seperti telur, susu, hati dan keju. Selain makanan, sumber utama vitamin ini adalah pengeluaran pada kulit dari pendedahan kepada sinar matahari, jadi penting untuk berjemur setiap hari tanpa menggunakan pelindung matahari selama 15 minit.
Vitamin D menyokong penyerapan kalsium dalam usus, yang penting untuk menguatkan tulang dan gigi, selain mencegah pelbagai penyakit seperti riket, osteoporosis, kanser, masalah jantung, diabetes dan tekanan darah tinggi. Lihat fungsi lain vitamin D.
Jumlah vitamin D dalam makanan
Makanan yang kaya dengan vitamin D terutamanya berasal dari haiwan, dan jadual di bawah menunjukkan jumlah vitamin ini dalam setiap 100 g makanan.
| Makanan yang kaya dengan vitamin D | Bahagian | Jumlah vitamin D | Tenaga |
| Minyak hati ikan kod | 100 g | 250 mcg | 902 kalori |
| Salmon yang dimasak | 100 g | 12.5 mcg | 271.4 kalori |
| Tiram mentah | 100 g | 8 mcg | 81 kalori |
| Herring segar | 100 g | 23.57 mcg | 228.5 kalori |
| Susu Sarang Diperkuatkan | 200 ml | 2 mcg | 121 kalori |
| Telur rebus | 100 g | 1.3 mcg | 155 kalori |
| Hati ayam | 100 g | 1.31 mcg | 136.9 kalori |
| Roasted beef liver | 100 g | 0.4 mcg | 191 kcal |
| Sardin kalengan | 100 g | 6.8 mcg | 208 kalori |
Walaupun makanan ini mempunyai vitamin D dalam komposisi mereka, kepekatan mereka dan biasanya tidak mungkin untuk mendapatkan jumlah vitamin yang diperlukan hanya dari makanan, yang memerlukan pendedahan kepada matahari atau penggunaan suplemen untuk mencapai cadangan.
Orang dewasa yang sihat perlu menggunakan purata 15 mcg sehari Vitamin D, manakala orang tua memerlukan 20 mcg / hari.
Vitamin D untuk vegetarian
Vitamin D hanya terdapat dalam makanan dari makanan haiwan, tidak mungkin untuk mencarinya dalam sumber tumbuhan seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian seperti beras, gandum, gandum dan quinoa. Oleh itu, vegan, yang vegetarian yang tidak menggunakan telur dan susu dan produk tenusu, perlu mendapatkan vitamin D mereka melalui berjemur harian atau melalui suplemen yang ditetapkan oleh doktor atau pakar pemakanan.
Bilakah mengambil suplemen Vitamin D
Suplemen vitamin D harus digunakan apabila tahap vitamin atau darah ini berada di bawah normal, dan ujian makmal perlu dilakukan penilaian ini.
Doktor atau ahli pemakanan kemudian boleh mengesyorkan penggunaan suplemen dalam kapsul atau titisan, yang harus diambil mengikut bimbingan profesional. Oleh kerana pendedahan rendah kepada matahari, kekurangan vitamin D telah menjadi biasa, dan boleh meningkatkan risiko masalah seperti ketidaksuburan, kelemahan tulang, kanser dan masalah jantung. Lihat Bagaimana selamat berjemur untuk menghasilkan Vitamin D.
