Faedah quinoa atau quinoa sebenar mengatur usus, membantu menurunkan kolesterol dan mengawal gula darah, serta menurunkan selera makan kerana ia adalah makanan serat yang tinggi.
Faedah kesihatan lain quinoa boleh:
- meningkatkan fungsi otak yang betul kerana ia kaya dengan omega 3, memerangi anemia kerana ia kaya dengan besi, membantu mencegah osteoporosis kerana ia mempunyai banyak kalsium.
Produk quinoa sebenar di pasaran termasuk tepung coklat, hitam dan merah, pasta, serpihan dan biji benih, yang boleh dibeli di kedai makanan kesihatan atau pasar raya.
Bagaimana untuk menyediakan quinoa sebenar
Dalam menyediakan quinoa sebenar adalah penting untuk:
- basuh quinoa sebenar sebelum menggunakannya untuk membuang apa-apa residu serbuk yang tinggal di dalam benih, tolilah biji sebelum memasaknya dalam kuali selama 5 minit untuk memberi rasa yang lazat, jangan tambah terlalu banyak air ketika memasak quiua sebenar kerana anda boleh direndam, masak quinoa sebenar selama 15 minit.
Quinoa sebenar sangat baik dalam hidangan panas, seperti beras, sup dan stews, serta dalam hidangan sejuk, seperti salad, kerana tekstur cahaya quinoa menggabungkan dengan sayuran mentah atau dimasak.
Pautan berguna:
