Cherry adalah buah yang kaya dengan nutrien antioksidan, seperti vitamin A dan C, dan dalam mineral seperti kalium dan kalsium, membantu menguatkan sistem imun dan melawan penuaan pramatang.
Batang hijau adalah tanda-tanda bahawa buah segar, dan penting untuk menyimpannya di dalam peti sejuk untuk meningkatkan kehidupan rak dan menurunkan kerugian vitamin C yang terjadi dari waktu ke waktu.
Oleh itu, penggunaan ceri yang kerap membawa manfaat kesihatan seperti:
- Mencegah aterosklerosis, kerana kaya dengan anthocyanin, antioksidan yang kuat; Perangi keradangan dalam badan, kerana mengandung vitamin C; Mencegah kanser kolon dan perut, sebagai antosianin melindungi usus; Mencegah penyakit jantung, membantu mengawal kolesterol dan mencegah aterosklerosis Meningkatkan kesihatan kulit, mata, kuku dan rambut, kerana ia kaya dengan beta-carotenes; Mengurangkan gejala artritis, dengan bertindak sebagai anti-radang.
Untuk mendapatkan manfaat ini, anda perlu mengambil kira 10 ceri sehari, bersamaan dengan segelintir buah-buahan ini dan, untuk meningkatkan hasilnya, anda tidak perlu mengeluarkan kulit sebelum digunakan.
Maklumat pemakanan dan bagaimana untuk digunakan
Jadual berikut menunjukkan komposisi pemakanan 100 g ceri segar.
| Kuantiti setiap 100 g | |||
| Tenaga: 394 kcal | |||
| Protein | 0.8 g | Karotenoid | 141 mg |
| Karbohidrat | 13.3 g | Asid folik | 5 mcg |
| Lemak | 0.7 g | Kalsium | 14 mg |
| Serat | 1.6 g | Garam | 2.5 mg |
| Vitamin A | 24 mg | Kalium | 210 mg |
Ceri boleh dimakan sebagai pencuci mulut untuk makanan utama atau sebagai makanan ringan, dan juga boleh digunakan untuk membuat jus, vitamin, pencuci mulut dan kek.
Cherry Mousse
Bahan-bahan:
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama yoghurt, jus lemon, garam dan lada secukup rasa.
Penyediaan:
Keluarkan biji dari ceri dan pukul di dalam blender bersama-sama dengan yogurt dan susu pekat. Larutkan gelatin di dalam air dan tambah ke campuran, kacau sehingga halus. Ambil ke peti sejuk untuk membekukan dan berkhidmat.
Cherry dan Chia Jelly
Bahan-bahan:
- Di samping itu, kami dapat menyediakan anda dengan pelbagai perkhidmatan, termasuk:
Penyediaan:
Letakkan ceri, gula dan air dalam kuali, yang membolehkan memasak dengan api yang rendah selama kira-kira 15 minit atau sehingga halus, teringat untuk mengaduk agar tidak melekat pada bahagian bawah kuali.
Apabila campuran menebal, tambahkan biji chia dan masak selama 5 hingga 10 minit lagi, kerana chia akan membantu menebal jeli. Keluarkan dari haba dan simpan dalam botol kaca steril. Untuk mensterilkan gelas dan tudung, letakkan dalam air mendidih selama 10 minit.
