Kubis kaya dengan besi dan klorofil dan, oleh itu, adalah pilihan yang baik untuk merawat anemia, mengurangkan pengekalan cecair dan menghalang penyerapan zat kimia dari makanan, sehingga membantu dalam detoksifikasi tubuh.
Sayuran ini juga kaya dengan asid folik, vitamin penting untuk kehamilan, kerana ia membantu dalam perkembangan sumsum bayi semasa kehamilan. Kubis mempunyai beberapa manfaat untuk tubuh, seperti:
- Sangat berkhasiat, kerana ia mempunyai vitamin A dan asid folik dalam komposisinya; Miskin dalam kalori, pilihan yang sangat baik untuk menambah makanan, Kaya dengan potassium, yang membantu mengawal tekanan darah, Kaya serat, yang membantu mengawal pengawalan usus dan kolesterol; Sumber kalsium yang sangat baik, yang menguatkan dan memberikan struktur kepada tulang dan gigi.
Bagi mereka yang berniat untuk menurunkan berat badan, ini adalah makanan yang hebat untuk digabungkan dalam diet, kerana mempunyai sedikit kalori, kaya dengan serat dan sukar dicerna, yang membantu mengawal usus dan menurunkan nafsu makan.
Jadual pemakanan
Cara terbaik untuk mendapatkan semua faedah kubis adalah segar dalam jus atau dalam bentuk yang dimasak di dalam air, dalam sup atau sautéed dengan mentega atau minyak zaitun. Lihat maklumat pemakanan kale mentah dan braised:
| Nilai pemakanan Kale: | Kale mentah | Kubis berair |
| Tenaga | 27 kalori | 90 kalori |
| Protein | 2.9 g | 1.7 g |
| Lemak | 0.5 g | 6.6 g |
| Karbohidrat | 4.3 g | 8.7 g |
| Serat Pemakanan | 3.1 g | 5.7 g |
| Kalsium | 131 mg |
177 mg |
| Besi | 0.5 mg | 0.5 mg |
| Asid folik | 78 mcg | 38 mcg |
| Natrium | 6 mg | 11 mg |
| Kalium | 403 mg | 315 mg |
| Magnesium | 35 mg | 26 mg |
| Vitamin C | 96.7 mg | 76.9 mg |
Jumlah ini setiap 100 gram kubis dan kubis yang telah direbus disediakan dengan minyak, bawang dan bawang putih yang dicincang. Lihat juga semua manfaat bayam, yang menghalang penyakit seperti anemia dan kanser.
Resipi Kale
1. Jus kubis dengan oren
Jus mentah dan jus mentah adalah pilihan yang baik untuk menyahtoksik badan, meningkatkan fungsi usus. Untuk menyediakan jus ini adalah perlu:
Bahan-bahan
- 1 gelas jus oren yang diperas, 3 daun kale.
Kaedah penyediaan
Basuh kubis daun dengan baik dan masukkan dalam pengisar, bersama dengan jus oren. Kemudian anda hanya perlu mengalahkan jus dengan baik dan jika perlu, anda boleh menambah air atau sedikit madu untuk mempermanisnya.
Satu lagi jus yang sangat baik yang boleh disediakan dengan kale ialah jus kale dengan lemon dan gula. Lihat bagaimana untuk menyediakan jus ini untuk meremajakan.
2. Sup kubis
Kubis, apabila digabungkan dengan bahan-bahan yang betul, boleh digunakan untuk menyediakan sup detox yang sangat baik, yang akan membantu anda menurunkan berat badan, mengawal tekanan darah tinggi dan mencegah sembelit. Untuk menyediakan sup lazat dengan kubis yang anda perlukan:
Bahan-bahan
- 1 kubis, 2 tomato, 1 leek, 1 lada, pasli, saderi, 1 zucchini dengan kulit, 1 bawang, 1 chayote.
Kaedah penyediaan
Untuk menyediakan sup ini, cuci dan cincirkan semua bahan dan masukkan ke dalam kuali dengan air mendidih. Makanan perlu dimasak dengan api yang sangat rendah untuk membuat sup lebih berkhasiat.
Sekiranya orang itu tidak menyukainya atau mengalami kesukaran makan sup tanpa kentang, anda boleh cuba menambah 2 epal yang dipotong ke dalam sup, yang selain memberikan rasa yang hebat, juga akan memberikan konsistensi. Lihat langkah demi langkah untuk menyediakan sup lazat ini, menonton video pemakanan kami:
