Apricot adalah buah biasa di Utara Brazil yang biasanya digunakan untuk dimakan segar, dalam jus dan resipi lain seperti mousses, ais krim, jeli, salad atau jem, contohnya. Terdapat 4 jenis buah ini, tetapi manfaatnya sangat serupa.
Buah ini kaya serat dan beta-karoten yang mempunyai tindakan antioksidan yang melawan penuaan pramatang, mencegah kanser, aterosklerosis, penyakit kardiovaskular dan penyakit radang.
Beta-karoten adalah prekursor kepada vitamin A, yang penting untuk mengekalkan kesihatan mata dan keutuhan mukosa, dan juga berguna untuk menguatkan sistem imun dan mempromosikan pertumbuhan tulang.
Bagaimana untuk mengambilnya
Buah aprikot boleh dimakan apabila matang, biasanya pada musim gugur, dan boleh digunakan untuk menyediakan jus atau jem, contohnya.
- Resipi jus aprikot: Untuk menyediakan jus itu, pukul pulpa aprikot dengan 500 ml air dalam pengisar dan kemudian kicuat dengan gula atau madu, jika perlu. Resipi jam aprikot: Potong pulpa ke dalam kepingan kecil dan tambah 1 cawan gula dan masukkan ke api yang rendah, kacau sentiasa. Biasanya tidak perlu menambah air, tetapi jika anda mendapati bahawa ia melekat pada kuali, tambah sedikit. Secara beransur-ansur tekstur jemuran sedang dibentuk dan permen siap dalam 20 minit. Kemudian masukkannya ke dalam bekas kaca yang sudah dibasuh dan simpan di dalam peti sejuk.
Di samping itu, juga boleh menyediakan resipi manis yang lain dengan aprikot dan smoothie buah, contohnya.
Ciri-ciri utama
Aprikot, nama saintifik Mammea americana L. , adalah buah yang besar, keras, kuning oren yang mempunyai banyak pulpa dan hanya satu teras besar di tengah, dan juga mangga dan alpukat. Ia boleh menimbang dari 500 g kepada lebih daripada 4 kg.
Pokok yang menghasilkan aprikot, yang dipanggil pokok aprikot, adalah besar dan boleh mencapai ketinggian 15 meter dengan bunga putih, dan dengan pewarna minuman keras yang sangat dihargai di Utara, Timur Laut dan di Amerika Syarikat boleh disediakan. Daun pokoknya besar dengan kira-kira 10 cm atau lebih dan bunga putih muncul satu atau berpasangan, dalam arah yang bertentangan.
