- 1. Kawalan diabetes
- 2. Menurunkan kolesterol
- 3. Mencegah kanser
- 4. Melindungi sel-sel sistem saraf
- 5. Memudahkan penurunan berat badan
- 6. Meningkatkan pencernaan
- Hartanah Nopal
- Maklumat pemakanan
- Cara menggunakan nopal
- Resipi dengan nopal
- 1. Jus hijau
- 2. salad nopal
- 4. Pancake Nopal
- Kesan sampingan
- Contraindications
Nopal, juga dikenali sebagai tuna, chumbera atau fig-tuna dan nama saintifiknya Opuntia ficus-indica, adalah spesies tumbuhan yang merupakan sebahagian daripada keluarga kaktus, sangat biasa di kawasan yang sangat kering dan banyak digunakan sebagai makanan dalam beberapa resipi Sebagai contoh asal Mexico.
Beberapa kajian telah menunjukkan manfaat nopal untuk kesihatan, dianggap sebagai superfood, kerana ia kaya dengan polifenol, polisakarida, flavonoid, vitamin, serat, lemak tak jenuh dan protein, yang menjamin nopal beberapa sifat antioksidan, anti-radang dan hypoglycemic.
Bahagian-bahagian yang boleh dimakan dari nopal adalah daun, benih, buah-buahan dan bunga yang dapat ditemui dalam pelbagai warna seperti hijau, putih, merah, kuning dan oren, misalnya. Di samping itu, ia juga boleh digunakan dalam bentuk teh, jeli, minyak pati yang terdapat di kedai kecantikan dan kosmetik.
1. Kawalan diabetes
Sesetengah kajian menunjukkan bahawa memakan 500 g nopal dapat membantu mengawal gula darah pada orang-orang kencing manis, kerana dalam komposisinya terdapat bahan-bahan seperti polisakarida, serat larut, seperti pektin, dan bahan-bahan lain yang membantu menurunkan kadar gula darah. dan mengawal tindakan insulin.
2. Menurunkan kolesterol
Nopal boleh bertindak pada reseptor kolesterol jahat, yang dikenali sebagai LDL, secara terus di hati, membantu menurunkan kolesterol darah. Ia juga kaya dengan lemak tak jenuh seperti asid linoleik, oleik dan palmitik yang membantu menurunkan kolesterol LDL, meningkatkan kolesterol yang baik, yang dipanggil HDL, mencegah timbulnya masalah jantung.
3. Mencegah kanser
Nopal mengandungi sebatian antioksidan seperti fenol, flavonoid, vitamin C dan vitamin E yang melindungi sel-sel badan terhadap kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas, mengurangkan tekanan oksidatif. Untuk mencegah kanser, disyorkan untuk makan antara 200 hingga 250 g pulpa nopal.
4. Melindungi sel-sel sistem saraf
Kaktus jenis ini mengandungi beberapa bahan seperti niacin, contohnya, yang merupakan bahan yang mempunyai kesan perlindungan dan anti-radang pada sel-sel otak, sehingga menurunkan risiko mengembangkan dementia.
5. Memudahkan penurunan berat badan
Kaktus nopal adalah makanan yang mempunyai kalori yang rendah dan kaya dengan serat, jadi ia boleh dimasukkan ke dalam diet untuk menurunkan berat badan, selain meningkatkan rasa kenyang, menurunkan rasa lapar.
6. Meningkatkan pencernaan
Nopal kaya dengan serat dan oleh itu membantu meningkatkan penghadaman, memudahkan transit usus, mengurangkan gejala sembelit dan cirit-birit. Di samping itu, ia membantu menghalang perkembangan ulser gastrik.
Hartanah Nopal
Nopal mempunyai anti-radang, antioksidan, hipoglikemik, antimikrobial, antikanser, hepatoprotective, antiproliferatif, antiulcerogenik, diuretik dan neuroprotective properties.
Maklumat pemakanan
Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan untuk setiap 100 g nopal:
| Komponen untuk setiap 100 g nopal | |
| Kalori | 25 kalori |
| Protein | 1.1 g |
| Lemak | 0.4 g |
| Karbohidrat | 16.6 g |
| Serat | 3.6 g |
| Vitamin C | 18 mg |
| Vitamin A | 2 mcg |
| Kalsium | 57 mg |
| Fosforus | 32 mg |
| Besi | 1.2 mg |
| Kalium | 220 mg |
| Natrium | 5 mg |
Cara menggunakan nopal
Adalah disyorkan untuk memasukkan nopal secara langsung dalam makanan, antara 200 hingga 500 g, supaya dapat mengesahkan manfaat kesihatan seperti yang disebutkan di atas.
Dalam kes suplemen, tiada dos yang jelas untuk digunakan, dan dalam kebanyakan produk ini disyorkan untuk menggunakan sekurang-kurangnya satu dos antara 500 hingga 600 mg sehari, bagaimanapun, lebih banyak kajian saintifik diperlukan untuk membuktikan sama ada suplemen ini benar bekerja dan apa kesan sampingan.
Resipi dengan nopal
Nopal boleh dimakan dalam jus, salad, jeli dan pancake dan tumbuhan ini mempunyai jerawat kecil, yang mesti dikeluarkan dengan pisau, dengan teliti, sebelum dimakan. Sesetengah resipi yang boleh disediakan dengan nopal adalah:
1. Jus hijau
Jus Nopal kaya dengan antioksidan dan juga diuretik, membantu mengurangkan bengkak tubuh. Nopal boleh digunakan bersama dengan buah atau sayuran lain.
Bahan-bahan
- 3 daun nopal cincang, 1 keping nanas, 2 daun pasli, 1/2 timun, 2 buah jeruk kupas.
Kaedah penyediaan
Semua bahan mesti diletakkan di dalam pengisar atau makanan. Kemudian ia bersedia untuk diminum.
2. salad nopal
Bahan-bahan
- 2 daun nopal, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, 1 tomato sederhana, 2 daun ketumbar, 1 dedaunan alpukat, garam dan lada secukup rasa, diced segar keju, 1 sudu besar minyak zaitun.
Kaedah penyediaan
Basuh daun nopal dan keluarkan duri dengan pisau. Potong daun nopal ke dalam kotak dan letakkannya dalam periuk air, bersama dengan bawang, ulas bawang putih dan garam garam. Biarkan masak selama lebih kurang 20 minit. Setelah dimasak, mereka perlu diletakkan di dalam bekas kaca untuk menyejukkan.
Akhirnya, disyorkan untuk memotong bawang, tomato, keju dan dedaunan alpukat. Kemudian, campurkan ramuan ini dengan nopal dalam periuk, menambah minyak zaitun, garam dan lada hingga akhir.
4. Pancake Nopal
Bahan-bahan
- 1 daun nopal, 1 gelas oat tanah atau tepung almond, 2 gelas tepung jagung, 1 daun bayam, garam secukup rasa, 2 gelas air.
Kaedah penyediaan
Pertama, basuh daun nopal dan keluarkan duri. Kemudian, ia perlu dipotong dan dimasukkan ke dalam pengisar bersama-sama dengan bayam dan air. Biarkan ia mengalahkan sehingga ia menjadi jisim homogen.
Di tempat yang berasingan, tepung jagung, garam dan tanah gandum atau tepung badam. Kemudian masukkan campuran di dalam pengisar dan aduk sehingga ia mewujudkan konsistensi di mana anda boleh menangkapnya dengan tangan anda, membuat bola kecil, meletakkannya dalam kuali atau mana-mana jenis kuali rata sehingga masak.
Pengisian boleh dibuat dengan keju putih, sayur-sayuran atau ayam panggang yang dicincang atau dalam jalur, contohnya.
Kesan sampingan
Sesetengah kesan sampingan mungkin berkaitan dengan penggunaan nopal sebagai tambahan dan boleh menjadi sakit kepala, mual atau cirit-birit.
Contraindications
Wanita hamil atau menyusu tidak perlu mengambil suplemen nopal, kerana penggunaan produk ini belum terbukti secara saintifik. Di kalangan pesakit diabetes yang menggunakan ubat untuk menurunkan gula darah, penggunaan nopal perlu dilakukan hanya dengan bimbingan seorang doktor, kerana penggunaannya boleh menyebabkan hipoglikemia.
